1、食材：蝦肉30克，花菜50克，彩椒30克，口蘑10克，茼蒿15克，牛油果油8毫升，鹽0.5克，豬骨高湯30毫升。
2、食材稱重備齊，蝦蒸好打碎。 注意，消化不好或咀嚼不好的寶彩椒去皮（可以用土豆刨）。
3、除了茼蒿外，其他菜切小塊，加鹽浸泡、洗淨，撈出、蒸15-30分鐘（根據孩子消化程度決定）。
4、茼蒿打碎、油鹽焯水、撈出。
5、用這個80目的漏勺把水控幹。
6、這樣就差不多了，炒的菜要把水控幹。
7、炒鍋預熱2-3分鐘，倒油炒蝦肉至聞到香味，撥一邊。
8、另一邊鍋倒油，加入蒸好打碎的菜、炒香，跟蝦肉一起翻炒，撥一邊。
9、另一邊鍋倒油，加焯水後的茼蒿碎炒香。
10、所有食材混合翻炒，撥一邊，另一邊加入高湯。
11、翻拌，直至高湯基本被吸收，關火離火。
12、換鍋煮麵（放油鹽），然後把菜放上去就可以了。也可以拌著吃。
1、主要食材：海螺肉，彩椒。
2、配料：蔥、姜、蒜、豆豉。
3、調料：油、鹽、醬油、黃酒、澱粉。
4、洗淨的海螺肉放入開水中氽燙一下去腥，取出控水。
5、很少的油煸炒豆豉和蔥薑蒜出香味。
6、放入海螺肉快速翻炒再放入碗汁翻拌均勻。
7、放入彩椒翻拌變色快速出鍋。
1、材料：紅甜椒丁少許，黃甜椒丁少許，青椒丁少許，牛肉200克，麵條1把，蔥，薑片，油。
2、將炸麵條撕為幾塊切成段；
3、炒鍋放油，燒至三成半熱。將麵條放入炸脆，撈起待用。再放油，將牛肉倒入翻炒至僅熟。倒出，濾去油量。將蔥姜、牛肉入鍋， 放入紹酒用芡湯、澱粉、蠔油調勻為芡，放入炸面拋勻上碟即成。
1、主料：雞胸肉160克、紅椒半個、黃椒半個、柿子椒半個、料酒適量、生抽適量、鹽適量、幹澱粉適量、蠔油適量。
2、將柿子椒、黃椒和紅椒放在案板上分別切成小塊待用。
3、在雞胸肉中加適量的料酒。
4、加適量的生抽。
5、加適量的鹽。
6、加適量的幹澱粉。
7、抓勻，待用。
8、接 ...
1、材料：意麵250克、海蝦12只、紅黃彩椒各半個、西葫蘆半個、蒜末適量、鹽適量、橄欖油適、番茄一個、番茄沙司適量、黑胡椒適量、雞湯250克。
2、鍋裡放水煮意麵，水開後煮10分鐘燜一會即可撈出備用。
3、海蝦洗淨，去蝦線去殼，把蝦頭剪下備用。紅黃彩椒、西葫蘆洗淨切成小塊備用。
4、蝦頭新增雞 ...
1、食材：豬肉200克、菠蘿1/4個、青椒1個、紅椒1個、蔥1棵、玉米澱粉適量、食用油適量、生薑3片、食鹽適量、番茄醬3勺、白糖2勺、白醋1勺、料酒1勺、白胡椒粉少許、雞蛋1個。
2、菠蘿削皮切塊，放入淡鹽水中浸泡10分鐘。
3、豬肉切片，放入料酒，食鹽，白胡椒粉和玉米澱粉拌勻，醃製10分鐘。
...
1、食材:口蘑適量、辣椒適量、紅甜椒適量、黃甜椒適量、油鹽適量、澱粉適量、大蒜適量。
2、口蘑10餘顆去掉帶泥的根部，清洗乾淨，彩椒辣椒清洗乾淨；
3、彩椒辣椒去籽切成三角形狀，在開水中焯10秒鐘斷生即可撈出；
4、口蘑縱切3份，從側面看像小傘很漂亮，在開水中焯1分鐘撈出；
5、1勺澱粉、 ...
1、主要食材：彩椒，五花肉，豆豉，醬油。輔料：蔥，姜，蒜。調料：，鹽，雞精，胡椒粉，醬油。
2、五花肉洗淨放入水中煮熟。撈出後晾涼，切薄片。
3、炒鍋熱油，蔥薑蒜爆香後，倒入五花肉翻炒，至出油。
4、倒入醬油，料酒，少許的白糖翻炒。倒入切好的彩椒翻炒，加調味料後出鍋。 ...
1、花椰菜切開成一朵朵小花；
2、清洗後用淡鹽水浸泡15分鐘後再要用水沖洗。
3、青紅椒切成方丁；碗裡放入2勺豆瓣醬。
4、加入水讓豆瓣醬化開；熱鍋冷油，加入花椒炒出香味，再加入幹辣椒小火煸炒幾下。
5、加入花椰菜翻炒；一點點放入調好的半碗豆瓣醬湯。
6、加入白糖和青紅椒；勾薄芡。
...
將麵粉放入盆內，倒入淡鹽水，磕入雞蛋，和好揉透，揉成光滑的蛋麵糰，加蓋擰乾的溼潔布，餳約半小時；香菇洗淨用水漲發待用，大蔥、姜分別洗淨切成細末，另備淡鹽水120克。
將蝦肉和雞肉均洗淨，一起剁成泥，火腿、冬筍(去殼)、香菇(去蒂)均洗淨，分別切成碎丁。
將蝦肉泥，雞肉泥放入盆內，加入適量鮮湯，朝一 ...