蝦黃可以吃嗎

　　超級耐熱蝦不可以吃。超級耐熱蝦，即白色盲蝦，是節肢動物甲殼類動物，分佈於加勒比海海底的沸騰熱泉。它們生活在深海里，通身雪白，一堆堆的趴在火山口旁邊。它們沒有正常的眼睛，背部長有光敏器官，可以幫助它們在光線暗淡的深海噴口地區導航。白色盲蝦靠熱液裡的物質為生，而熱液裡含有很多的有毒有害物質，因此不建議食用超級耐熱蝦。

　　活蝦不可以吃。理由：

　　1、生食蝦對健康並不利，各種活、鮮的蝦體內，往往潛藏著各種肉眼很難發現的致病菌和寄生蟲；

　　2、一般蝦離開水體2至3小時後，就會受到副溶血性弧菌、沙門氏菌和大腸桿菌等致病菌的感染，常發生細菌腐蝕，產生胺類化合物；

　　3、寄生蟲汙染水產品，對人體危害更為嚴重。據分析，幾乎各類魚蝦蟹貝都有其特定的寄生蟲潛藏。吃了半生不熟受汙染的魚蝦的人，往往出現胃腸不適、感覺遲鈍、神經衰弱、血壓過低等遺毒症狀。

　　1、可以一起吃。蘑菇和蝦不相剋,所以兩者可以一起吃。蘑菇富含維生素,但是維生素C的含量並不是很高,所以和蝦是完全可以一起吃的。再者蘑菇含有各種人體必需氨基酸,而蝦也是富含各種人體必需氨基酸,所以二者同食反而營養價值極高。

　　2、蝦和蘑菇的吃法：準備食材,蘑菇切塊,蝦皮洗淨,蔥、姜分別洗淨備好,可以準備一些青菜,如芹菜、白菜。水開之後,將蘑菇、蝦皮和姜分別下入水中。燉10到15分鐘之後,將青菜、蔥下進去,加些香油、調味佐料,就可以起鍋食用了。