蝦黑了是什麼原因可以吃嗎

　　新鮮芒果果核應是黃色或者青色。果核呈黑色是儲存不當導致的變質，不建議食用。芒果為著名熱帶水果之一，芒果果實含有糖、蛋白質、粗纖維，芒果所含有的維生素A的前體胡蘿蔔素成分特別高，是所有水果中少見的。其次維生素C含量也不低。礦物質、蛋白質、脂肪、糖類等，也是其主要營養成分。可制果汁、果醬、罐頭、醃漬、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜餞等。

　　板栗變黑了可以吃。板栗是生活中很常見的食物，不管是生的或是熟的板栗，存放過久，或者把殼去掉之後就會有一定機率變黑，因此變板栗黑後，如果沒有變質，可以繼續食用。

　　板栗變黑的原因：

　　1、氧化變黑：板栗剝開存放一段時間後，板栗中的澱粉與空氣相遇，會導致板栗變色發黑，但它的果肉一般不會產生變質，發黑後可以正常食用。

　　2、儲存不當：板栗如果儲存不當，就會滋生細菌微生物在板栗上面生長繁殖，當板栗的營養捂物質都被細菌微生物食用後，就會導致板栗產生變質，果肉會有變黑、發臭的情況出現。

　　春筍變黑了不可以吃。

　　春筍發黑說明春筍受到了細菌的感染，已經發生了質變，如果春筍裡面出現了黑絲也說明春筍已經壞掉了，這種已經壞掉變質的春筍是不能吃的，如果吃了壞掉變質的春筍人體可能會出現上吐下瀉、頭暈眼花的症狀。變黑變質的春筍中，含有大量的有害微生物，易造成腸道菌群的紊亂，出現腹痛、腹瀉等身體不適的症狀。食用變黑的春筍，易刺激胃腸道，引起胃部的不適，出現噁心、嘔吐等食物中毒的症狀。