螃蟹蒸到什麼樣才算熟+從冰箱裡拿出來的螃蟹可以直接吃嗎

　　螃蟹在秋冬季節是很受歡迎的，很多人都愛吃螃蟹，但是螃蟹如果死了再吃容易滋生細菌。那麼，從冰箱裡拿出來的螃蟹可以直接吃嗎？螃蟹蒸到什麼樣才算熟？具體可以看看小編帶來的介紹。

　　從冰箱裡拿出來的螃蟹可以直接吃嗎

　　要加熱後才能吃。

　　螃蟹本身是食性偏寒的食物，螃蟹從低溫儲存的冰箱中拿出來的話，其表面溫度會比較低，直接吃的話容易造成脾胃寒涼之氣攝入過重，很容易出現腹痛、腹瀉等身體不適現象，而且在冰箱儲存的這段時間裡細菌微生物並沒有停止繁殖，因此建議熟螃蟹從冰箱拿出來後最好充分加熱了再食用比較好。

　　螃蟹蒸到什麼樣才算熟

　　螃蟹有沒有蒸熟最直接的方法就是看外殼的顏色，活螃蟹外殼顏色一般是青色，而蒸熟的螃蟹汽外殼會變成紅色，如果螃蟹區域性還有青色，可能說明螃蟹還沒有熟透。

　　除此外，還可以透過看螃蟹的蟹黃來判斷，螃蟹已經蒸熟了，開啟螃蟹的外殼會發現裡面的蟹黃已經凝固，不是流動的狀態，如果還是稀的蟹黃，說明還沒熟暫時不能吃。

　　螃蟹什麼人不宜吃

　　1.過敏人群忌吃螃蟹，螃蟹中的特異性蛋白透過腸壁進入肌體會發生過敏反應，產生大量組織胺等，引起胃腸等平滑肌痙攣、血管性水腫，出現噁心、嘔吐、腹瀉等過敏反應。

　　2.心血管病患者不適合吃螃蟹，螃蟹膽固醇含量較高，而高血壓、高血脂等心血管疾病患者食用含膽固醇過高的食物會導致膽固醇增高，加重心血管病的嚴重性。

　　3.感冒、發熱人群不宜吃螃蟹，感冒時飲食應以清淡為主，高蛋白的螃蟹不易消化吸收，且海鮮屬於發物的一種，吃了後容易使感冒病情恢復較慢。

　　4.肝炎患者不宜吃螃蟹，肝炎患常有胃黏膜水腫、膽汁分泌失常、消化機能減退的現象，而蟹肉含有豐富的蛋白質，不容易消化吸收，吃了後易造成腹脹、嘔吐。

　　燕窩燉好不放冰箱可以儲存多久

　　視情況而定。

　　由於燕窩燉好後其中會含有豐富的水分、蛋白質、氨基酸及糖類等營養物質，因此當條件合適時會很容易滋生細菌微生物導致食物變質變味。如果燕窩燉好了沒有放冰箱，儲存環境溫度較低的話，短時間內一般是不會壞掉的，一般可以放到第二天吃，但是如果氣溫較高又敞開放置，那麼燕窩只能是當天吃完不要過夜。

　　燕窩從冰箱裡拿出來可以直接吃嗎

　　需要加熱再吃。

　　因為燕窩是放在溫度較低的冰箱中儲存，因此一段時間後食物本身的溫度也會隨之降低，對胃腸功能較弱或脾胃虛寒的人來說，燕窩從冰箱裡拿出來直接吃容易引起腸胃受寒不適。

　　基於這種考慮，建議燕窩從冰箱裡拿出來劶加熱再吃比較好，不過燕窩已經燉熟了，再次加熱燉煮會導致燕窩營養流失較多，所以建議燕窩用隔水加熱的方式食用是比較妥當的。

　　燕窩可以天天吃嗎

　　燕窩天天吃可能會造成其營養吸收不全，不建議每天都吃燕窩。

　　一方面由於燕窩的價格成本是比較高的，天天吃可以說是一種奢侈，而且天天吃燕窩，身體對於其營養成分的吸收是不完全的，從中醫養生保健原則來看，用燕窩食補也是要注意循序漸進，不宜過於頻繁和過多進食，所以不建議每天都吃。

　　粽子從冷凍室裡拿出來是可以直接煮的，但是煮之前先解凍一下味道會更加好。

　　具體內容粽子剛從冷凍室裡拿出來直接煮的話，要煮很長時間，不然容易煮不熟，而且口感也不是很好；先給粽子解凍，解凍後的粽子煮出來口感會更好一些。

　　再煮凍粽子之前如果不急的話，可以先把粽子拿出來靠室溫解凍，這樣會耗費時間長一點；如果時間緊迫一點的話，就可以用溫水來解凍，把凍粽子放在溫水裡，不一會兒凍粽子就解凍好了，然後煮上十分鐘左右就可以吃了。

　　粽子種類繁多，大家可以根據自己的口味選擇。從餡料看，北方有包小棗的北京棗粽；南方則有綠豆、五花肉、豆沙、八寶、火腿、冬菇、蛋黃等多種餡料，其中以廣東鹹肉粽、浙江嘉興粽子為代表。