1、一般蒸鍋燒開後，3兩以下的梭子蟹要繼續蒸10分鐘左右，3～4兩重的繼續蒸12分鐘左右，4兩以上的繼續蒸15分鐘左右。通常是體重每增加1兩，蒸的時間就增加2分鐘左右。
2、清蒸梭子蟹時，需準備的食材有梭子蟹、醬油、醋。先將梭子蟹用水沖洗乾淨，用小刷子仔細刷淨蟹殼外部。
3、然後蒸鍋中放入適量清水，把洗好的梭子蟹肚子朝上放在隔水架上，蒸10分鐘左右關火，燜2分鐘後開鍋裝盤。應個人口味在小碗中倒入適量醬油、醋，蟹肉沾食即可。蒸熟的梭子蟹如果吃不完，建議將梭子蟹放涼後用保鮮袋裝好，紮緊袋口，放入冷凍室，這樣可以保鮮1個月左右。
1、一般情況下，將松茸放到鍋裡面蒸8-10分鐘左右就可以食用了，不用蒸太長時間，否則會導致將它蒸老，不管是口感還是營養成分都會降低，而蒸制10分鐘左右的松茸，味道是極為鮮美的。
2、在蒸制松茸的時候，人們更傾向於搭配其它食物一起食用，最常見的就是雞蛋或者是火腿了，不僅外觀看上去更加的好看，而且食材的味道也會相輔相成，不過在製作的時候需要先將其它食材先蒸熟，然後再加入松茸一起蒸。
上汽後蒸10-20分鐘。速凍水餃是將包好的餃子經過速凍的方式來保持新鮮，是一種方便食用的麵食，其做法多樣，平時蒸制時，需要先把水燒開，然後在蒸鍋上放入餃子，一般普通大小的素餡速凍餃子，在蒸籠上汽後蒸10分鐘左右即可，而肉餡的速凍餃子比較難熟，則要在上汽後蒸15-20分鐘。
如何蒸餃子不粘鍋：刷油：刷油是避免餃子黏鍋最常見的一種方法，平時蒸餃子前，先在蒸盤上刷上一層油，不過注意不要刷得太厚，否則會讓油味偏重，會影響餃子的口感。
墊東西：蒸餃子前，在蒸籠上墊上一層烘焙紙、油紙或者墊屜布，可以增加潤滑性，防止黏鍋。
水開後再放餃子：如果冷水去蒸餃子，餃子皮熟得會比較慢，裡面的水汽會讓餃子皮變得溼潤，就容易黏鍋，而水開後，餃子皮容易蒸熟，就不會出現黏鍋的現象。
10-20分鐘。螃蟹蒸多長時間與其大小是有關係的，下水入鍋燒開之後，把螃蟹放到鍋中，蒸約五分鐘。接著根據螃蟹的大小決定繼續蒸的時長，一般三兩以下較小的螃蟹繼續蒸十分鐘，比三兩螃蟹重一兩的則蒸十二分鐘，如此依次遞增即可。
在蒸的過程中，可以將姜拍碎切丁放入醋中，等蒸熟後便可蘸醋食用了。
餐後喝一杯薑 ...
生肉蒸熟，一般二十分鐘即可。
五花肉。
材料：大米、姜、紅糖、生抽、辣椒醬、花椒、香菜。
做法：
大米洗淨，晾乾。鍋開小火，把曬乾的米和花椒一起炒，炒到米發黃的時候關火。用料理機磨成粉。五花肉洗淨，切片 。分別下薑末、生抽、香油、紅糖、辣椒醬。下米粉和一點點水。用手抓勻，讓每片肉都沾滿米粉 ...
大螃蟹蒸20分鐘即可蒸熟。
在水開後，保持水沸騰的狀態，再二十分鐘。就可殺死裡面所有的寄生蟲。但是，遇到個體特別大的螃蟹，就需要酌情增加時間。 蒸螃蟹的小竅門：
螃蟹最好不要拆開來蒸，會流失大部分的鮮味。如果要想蒸或煮出完整的螃蟹，可將活蟹放於冰箱冷凍室，凍僵後，注意，不是凍硬，投入已燒開的水中直 ...
1、一般個頭的海螃蟹，水開後，保持水沸騰的狀態，再蒸二十分鐘。就可以殺死裡面所有的寄生蟲了。但是，遇到個體特別大的海螃蟹，就需要酌情增加時間了(中心溫度上升比較慢)。
2、蒸海螃蟹的做法：將海螃蟹放在盆中沖洗，用小刷子仔細刷淨蟹殼外部。蒸鍋中放入適量清水，把洗淨的海螃蟹放入蒸屜蓋上鍋蓋。大火燒開鍋中的 ...
1、3兩以下的梭子蟹一般蒸鍋燒開後要繼續蒸10分鐘左右，3～4兩重的蒸12分鐘左右，4兩以上的蒸15分鐘左右。通常是體重每增加1兩，蒸的時間就增加2分鐘左右。
2、蒸螃蟹的做法：螃蟹用清水沖洗幾下。
3、把沖洗乾淨的螃蟹裡倒入白酒，等螃蟹昏迷，再次刷洗乾淨。
4、切好的蔥，姜，八角和花椒放在碟 ...
生的凍螃蟹蒸18分鐘即可，時間不要太長或太短。時間過久，氨基酸變性，蟹肉變老，口感不再鮮嫩。時間太短，沒有蒸熟。同時也可以蘸料直接蒸，用一碗半醋，三碗半醬油，六匙砂糖，姜四節剁茸隔水燉二十分鐘即可。 ...
松茸蒸制時間不會太長，一般蒸8-10分鐘左右就可以了，要是時間太長的話，會導致將松茸蒸制過老，降低口感和營養成分。在蒸制松茸的時候，很多人更傾向於搭配雞蛋或者是火腿等食物一起食用，這樣不管是口感還是外觀方面都會更上一層樓。
松茸需要蒸多久
松茸在市場的不太常見，但是很多人都聽說過，它是比較名貴的一 ...