螺螄粉包裝袋上面都會介紹兩種煮的方法:
1、第一種是用水先泡粉,泡軟了再煮,耗時較長,不適合懶人。
2、第二種是直接放水裡煮軟。先把粉放入鍋中加水煮8到10分鐘,煮到能用筷子夾斷粉然後濾幹水裝碗中備用,鍋中重新放入500毫升清水,加入湯料、酸筍包(酸筍是本地特色菜,氣味臭吃起來鮮香,吃不慣的外地人可以不放)、木耳包和酸菜包煮至沸騰,最後一定要注意準備起鍋的時候才放腐竹和花生,這樣才能確保口感酥脆。第三部根據個人口味加入辣椒油包和醋包。
螺螄粉包裝袋上面都會介紹兩種煮的方法:
1、第一種是用水先泡粉,泡軟了再煮,耗時較長,不適合懶人。
2、第二種是直接放水裡煮軟。先把粉放入鍋中加水煮8到10分鐘,煮到能用筷子夾斷粉然後濾幹水裝碗中備用,鍋中重新放入500毫升清水,加入湯料、酸筍包(酸筍是本地特色菜,氣味臭吃起來鮮香,吃不慣的外地人可以不放)、木耳包和酸菜包煮至沸騰,最後一定要注意準備起鍋的時候才放腐竹和花生,這樣才能確保口感酥脆。第三部根據個人口味加入辣椒油包和醋包。
螺螄粉包裝袋上面都會介紹兩種煮的方法:
1、第一種是用水先泡粉,泡軟了再煮,耗時較長,不適合懶人。
2、第二種是直接放水裡煮軟。先把粉放入鍋中加水煮8到10分鐘,煮到能用筷子夾斷粉然後濾幹水裝碗中備用,鍋中重新放入500毫升清水,加入湯料、酸筍包(酸筍是本地特色菜,氣味臭吃起來鮮香,吃不慣的外地人可以不放)、木耳包和酸菜包煮至沸騰,最後一定要注意準備起鍋的時候才放腐竹和花生,這樣才能確保口感酥脆。第三部根據個人口味加入辣椒油包和醋包。
一般比較豐盛的義大利麵都是要炒,在炒的時候加入一些易熟或者調味的食材更美味。
義大利麵根據個人口味愛好有不同的做法,現列出以下兩種:
做法一:取一煮鍋,將意麵按要求煮上;胡蘿蔔、洋蔥、綠葉子菜切丁、打散1至2個雞蛋備用;炒鍋內熱橄欖油,入打散的雞蛋,炒好盛出備用;利用剩餘的底油炒洋蔥出香味,加入其它菜略翻炒,再加入煮好的意麵,翻炒的同時加入兩大匙韓國辣醬,少許番茄醬,少許黑胡椒粉調味;加入炒好的雞蛋,再翻炒幾下,出鍋即可。
做法二:準備材料義大利麵、洋蔥、胡蘿蔔、生包菜;洋蔥洗乾淨切丁、胡蘿蔔剝皮洗乾淨切丁、生包菜洗乾淨切碎;坐鍋起火,放適量的水;待水開把義大利麵倒入煮8成熟,稍滴幾滴油;煮好的面撈起過涼水;坐鍋起火,放適量的油;倒入胡蘿蔔洋蔥煸炒,放適量的鹽調味;倒入意麵同炒;待炒香最後放入生包菜翻炒均勻;最後放少量的生抽、鹽,調味即可。