黃臘丁魚的煮法：川江紅鍋黃辣丁，乾鍋黃辣丁，泡椒黃辣丁，麻辣黃臘丁等一些煮法。
黃臘丁,又名黃顙魚，鮠科動物黃顙魚的肉。黃顙魚又稱黃頰魚、黃骨魚、黃刺魚、河龍盾鮠。分佈於中國長江、黃河、珠江和黑龍江等流域。獲得後，除去鰭、內臟，洗淨用。性味甘平。能益脾胃，利尿消腫。《醫林集要》治水氣浮腫，即以黃顙魚配綠豆、大蒜，用水煮爛，去魚食豆，並取汁調商陸末服。攻補兼施，對脾虛而腫滿甚者尤其適宜。
黃臘丁魚的煮法：川江紅鍋黃辣丁，乾鍋黃辣丁，泡椒黃辣丁，麻辣黃臘丁等一些煮法。
黃臘丁,又名黃顙魚，鮠科動物黃顙魚的肉。黃顙魚又稱黃頰魚、黃骨魚、黃刺魚、河龍盾鮠。分佈於中國長江、黃河、珠江和黑龍江等流域。獲得後，除去鰭、內臟，洗淨用。性味甘平。能益脾胃，利尿消腫。《醫林集要》治水氣浮腫，即以黃顙魚配綠豆、大蒜，用水煮爛，去魚食豆，並取汁調商陸末服。攻補兼施，對脾虛而腫滿甚者尤其適宜。
黃牙魚較出名的做法有：紅燒黃牙魚、銀絲黃刺魚湯、竹筍雪菜昂刺魚。
做法一：紅燒黃牙魚：
1、黃牙魚洗淨，斬成頭、身、尾三段。
2、薑切片，蒜切片，備用。
3、炒鍋坐火，放油，小火放入豆瓣醬。翻炒出香味。然後放入姜、花椒和蒜。
4、加一碗水，放糖、生抽。然後放入黃牙魚塊。
5、大火煮開，轉中火，蓋上鍋蓋煮三到四分鐘。
6、出鍋，撒蔥花。
做法二：銀絲黃刺魚湯做法：
1、備蘿蔔，黃刺魚。
2、湯鍋加水加薑片煮開。
3、將黃刺魚洗淨，下鍋。
4、大火煮至黃刺魚出味。
5、瀝去泡沫。
6、將蘿蔔絲下鍋煮至出味。
7、將芹菜下鍋提鮮提色。
8、最後關火加入適量細鹽即可。
做法三：竹筍雪菜昂刺魚做法：
1、雪菜洗淨切小粒，春筍切片。
2、昂刺魚洗淨，稍抹鹽收水，起油鍋兩面輕煎。
3、砂鍋中中放少量水煮開，放入魚，大火煮開，小火燉至湯白，倒入雪菜筍片，繼續滾煮至入味，連砂鍋上桌。
一般比較豐盛的義大利麵都是要炒，在炒的時候加入一些易熟或者調味的食材更美味。
義大利麵根據個人口味愛好有不同的做法，現列出以下兩種：
做法一：取一煮鍋，將意麵按要求煮上；胡蘿蔔、洋蔥、綠葉子菜切丁、打散1至2個雞蛋備用；炒鍋內熱橄欖油，入打散的雞蛋，炒好盛出備用；利用剩餘的底油炒洋蔥出香味，加入其它菜略翻炒，再加入煮好的意麵，翻炒的同時加入兩大匙韓國辣醬，少許番茄醬，少許黑胡椒粉調味；加入炒好的雞蛋，再翻炒幾下，出鍋即可。
做法二：準備材料義大利麵、洋蔥、胡蘿蔔、生包菜；洋蔥洗乾淨切丁、胡蘿蔔剝皮洗乾淨切丁、生包菜洗乾淨切碎；坐鍋起火，放適量的水；待水開把義大利麵倒入煮8成熟，稍滴幾滴油；煮好的面撈起過涼水；坐鍋起火，放適量的油；倒入胡蘿蔔洋蔥煸炒，放適量的鹽調味；倒入意麵同炒；待炒香最後放入生包菜翻炒均勻；最後放少量的生抽、鹽，調味即可。