鮮蟲草花雞蛋湯做法：
1、 將蟲草花去頭洗乾淨；
2、將清洗乾淨的蟲草花晾乾；
3、將雞蛋打散，並加少許鹽備用；
4、將水 燒開，放進晾乾的蟲草花，將水再次燒開後煮5分鐘，倒入雞蛋液，用勺子攪拌成蛋花；
5、 加入適量油鹽；
6、鮮蟲草花雞蛋湯完成，趁熱飲用。
能。西紅柿雞蛋湯肉質湯味甘酸，其中含有豐富的維生素C和蛋白質、纖維素以及多種礦物質元素，營養價值以及食用價值較高，而紫菜含有大量的蛋白質、胡蘿蔔素和核黃素，性味甘鹹寒，二者之間的營養成分沒有相剋的地方，因此西紅柿雞蛋湯可以放紫菜。
紫菜在系統分類學上隸屬於紅藻門，原紅藻綱，紅毛菜目，紅毛菜科，是一類生長在潮間帶的海藻，其分佈範圍涵蓋了寒帶、溫帶、亞熱帶和熱帶海域。另外，近年來有關也多有報道。紫菜是世界上產值最高的栽培海藻，在中國、日本和韓國被大規模栽培。
材料：整隻雞、蟲草花、姜、紅棗。做法：1、整隻雞整理乾淨，切去雞屁股；2、湯煲中放沒過雞肉2至3釐米的冷水；3、放入料酒，大火煮沸；4、沸騰後撇乾淨浮沫；5、投入薑片，加蓋轉小火，煲上30至50分鐘，視自家火力而定；6、放入蟲草花；7、放入幾枚紅棗，繼續小火加蓋煲30分鐘；8、出鍋前根據口味放入適量鹽調味即可。
西紅柿雞蛋湯裡能放豆腐皮。所需材料：番茄2個、豆腐皮200g、雞蛋2個、食鹽適量、味精適量、蔥適量、姜適量、調和油適量。具體做法如下：
1、準備所需要的食材；
2、將西紅柿切成小塊；
3、炒鍋倒入適量油加熱，蔥薑末入鍋煸香後放入西紅柿翻炒；
4、將豆腐皮入鍋煸炒；
5、將炒鍋裡的材料全 ...
雞蛋湯裡可以放豆芽，兩者並不相剋。
材料：黃豆芽250g、雞蛋2個、油3克、鹽3克、生薑1塊、小蔥1段。
製作做法：
1、準備原材料；
2、將蔥姜下油鍋煸炒；
3、倒入黃豆芽，煸炒至豆芽變軟；
4、倒入開水；
5、將雞蛋打散；
6、豆芽燜煮10分鐘後倒入雞蛋，加入鹽調味即可 ...
不好。
一般做菜才用醬油，做湯是不放醬油，原因就是放醬油發黑，湯色不好看，一般做湯是追求原汁原味，雞蛋湯一般最多加點油鹽，糖醋，或料酒。
醬油是中國傳統的調味品。用豆、麥、麩皮釀造的液體調味品。色澤紅褐色，有獨特醬香，滋味鮮美，有助於促進食慾。 醬油是由醬演變而來，早在三千多年前，中國周朝就有製做 ...
1、準備食材，小公雞500g，生薑10g，小蔥10g，蟲草花30g，料酒10g，香油5g，鹽10g。
2、蟲草花浸泡至軟，雞剁成小塊，薑切片，蔥切絲。
3、雞塊加入蔥，姜，加適量鹽，加料酒，加香油拌勻冷藏醃製30分鐘；放入蟲草花，隔水蒸制25分鐘左右，至雞肉熟透，關火即可。 ...
1、普通的玻璃器皿不能，普通玻璃器皿承受不了微波爐高溫，應該用微波爐專用玻璃器皿加熱食物，在超市比較好買這種玻璃器皿：上面有微波爐專用標誌。
2、玻璃器皿：包括硼矽酸玻璃、微晶玻璃、氧化鈦結晶玻璃製成的器皿，由於微波穿透效能好，物理化學效能穩定，耐高溫（可達500攝氏度甚 至1000攝氏度），故適宜在 ...
蟲草花能用開水泡，開水浸泡時，會見到浸泡的水呈淡褐色，或在燉煮後湯和肉也會呈現出與蟲草花一致而清澈的顏色，這是正常的。蟲草花開水浸泡或做湯味道獨特。 新鮮蟲草花可以食用，而且非常有營養，所含豐富的蟲草素、多糖和腺苷，一般煲湯吃非常有營養。 ...
雞蛋湯裡適宜加青菜、西紅柿、平菇等。
1、青菜雞蛋湯
（1）青菜洗乾淨，切短，雞蛋磕開，打成蛋液。
（2）鍋中放水，加上鞭筍，先煮，煮出鮮味，再加上青菜，一起煮。
（3）待青菜基本熟了，加點鹽，最後加上蛋液，煮一會，出鍋。
2、平菇雞蛋湯
做法：將鮮平菇洗淨，撕成薄片，在沸水中略燙 ...