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蟲草花燉瘦肉湯有什麼功效

蟲草花燉瘦肉湯有什麼功效

  健康功效有補虛、止咳和補肺。食材用料有蟲草花10克和瘦肉100克。蟲草花煲瘦肉湯的做法具體步驟如下:

  1、蟲草花入水泡溼清洗,輕微洗兩、三遍後用清水浸泡片刻,不要用力搓揉也不要泡太久;

  2、瘦肉剁成肉糜;

  3、取一燉盅,先放入肉糜在放蟲草花和剛才浸泡蟲草花的水;

  4、放入燉鍋中燉熟既可。

蟲草花燉鴨湯的竅門

  1、食材:鴨腿2個、蟲草花5克、胡蘿蔔1根、蔥姜15克、料酒1勺、鹽1勺、枸杞適量。

  2、乾的蟲草花用溫水泡發,大概半個小時左右就可以了,泡好之後再清洗兩遍,然後備用。

  3、鴨腿剁成小塊,過水焯一下,不論做什麼肉類的菜,都要提前焯燙一下,去除裡邊的血沫和藏東西,倒入一勺料酒可以去腥,然後撈出來再用清水沖洗兩遍。

  4、把焯好的鴨肉放入電壓力鍋中,再放入一根胡蘿蔔,切成塊。

  5、切點蔥和薑片放進去,不需要放其他調味料,避免味道特別濃。

  6、放入泡發好的蟲草花和枸杞,枸杞藥食兩用的食材,營養和功效非常多,燉湯或者泡水喝都很好。

  7、加入清水,末過肉就可以了,因為用壓力鍋來燉,水量不會消耗太多,如果用砂鍋燉的話,要多加一點水。電壓力鍋選擇燉肉程式,大概30分鐘就可以了。

  8、時間到,味道鮮美的蟲草花老鴨湯就做好了,非常好喝。

蟲草花燉瘦肉如何做

  1、蟲草花洗乾淨,把瘦肉剁成肉末備用;

  2、肉末、蟲草花一起放入玻璃燉盅裡;

  3、在壺內注入額外的清水;

  4、兩碗水倒入燉盅;

  5、將燉盅與蓋子組合好,放入養生壺,蓋上壺蓋;

  6、選擇“養生湯”程式;

  7、選擇“定時”,時間設定為1小時,待時間結束即可。

  8、一盅美味的蟲草花燉瘦肉養生湯就做好啦!


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