1、雞蛋2個,蟲草花適量,鹽適量,雞粉適量,清水適量,油適量。
2、蟲草花用清水浸軟。
3、雞蛋打在碗中,加入適量鹽、油、雞粉及浸蟲草花用的水(雞蛋和水比例為1:1)順時針打勻。
4、加入蟲草花,隔水蒸10分鐘即可。
1、雞蛋2個,蟲草花適量,鹽適量,雞粉適量,清水適量,油適量。
2、蟲草花用清水浸軟。
3、雞蛋打在碗中,加入適量鹽、油、雞粉及浸蟲草花用的水(雞蛋和水比例為1:1)順時針打勻。
4、加入蟲草花,隔水蒸10分鐘即可。
夏天,對於很多人來說在,這是一個屬於西瓜和各種冰鎮飲料的季節。但是我們殊不知,在嘴巴過癮的時候,我們的身體其他各個部分可能會承受很多後果。特別在一年中最熱的一段時間中,也就是三伏天的時候,我們的飲食更是要多多注意。
中伏天可以用蟲草花燉雞湯喝
喝湯,對於自己的身體是特別好的。其實我們不僅可以在中伏天的時候喝,在初伏和末伏的時候,也可以喝,給自己和家人進補。特別是這幾天,也可以多喝:初伏,7月16日到2021年7月25日,共10天。中伏,2022年7月26日到2022年8月14日,共20天。末伏,2022年8月15日到2022年8月24日,共10天。這個時候也可以喝一些其他的湯。
蟲草花燉雞湯做法
這個湯品,做起來很簡單。雞一隻、蟲草花三錢、黨參、杞子、姜兩片、鹽少許。做法:雞洗乾淨,用少許鹽搓洗一下雞皮,腳,洗乾淨,斬大件,飛水,再洗乾淨待用。黨參洗淨切成一條切成兩段,杞子,蟲草花洗乾淨,姜切成片。沙鍋裡放適量的清水,把雞,其他用料全部放入鍋中,大火燒開水,中火煲十分鐘,再轉小火煲二小時用鹽調味即可。掌握好時間即可。
蟲草花燉雞湯的好處
喝湯,對於我們的腸胃十分友好。如今,蟲草花開始受到大家的歡迎。蟲草花燉出的湯很鮮,又滋潤,是冬天滋補的好食材,並且,價格不貴。蟲草花性質平和,不寒不燥,對於多數人來說都可以放心食用。蟲草花含有豐富的蛋白質,對增強和調節人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。有益肝腎、補精髓、止血化痰的功效。很健康的湯,老少咸宜,味道非常濃郁。蟲草花,不是蟲草的花,它是人工培養的蟲草子實體,培養基是仿造天然蟲子所含的各種養分,包括穀物類、豆類、蛋奶類等,屬於一種真菌類。然而,蟲草花具有獨特的香味如草菇香氣,煮熟或做湯味道鮮美,但水洗時脫色,有異味,吃時口感變差,就有可能被染色了。我們在購買的時候,要選擇高質量的一類。
1、花膠2條,純牛奶2盒,薑絲少許,冰糖適量。
2、準備好材料。
3、花膠提前泡發24小時。
4、泡軟後剪或切成花膠小塊。
5、把牛奶、花膠和薑片一起放入燉盅;蓋好蓋子,隔水燉約1個半小時左右。
6、差不多好的時候加入冰糖,燉化即可。