蟲草過期7年是不能吃的，冬蟲夏草越新鮮質量越高，最好不要久放。在真空條件下可以存放5年，如果是一般的條件，保質期也就是兩三年，時間過長有效成分會流失。冬蟲夏草僅僅是我國190多種蟲草中的一種，主產於青藏高原上，又簡稱蟲草。蟲草是麥角菌科真菌冬蟲夏草寄生在蝙蝠蛾科昆蟲幼蟲上的子座及幼蟲屍體的複合體，主要活性成分為蟲草素、蟲草酸。
1、香油過期不宜食用，容易導致腹瀉。已過保質期的東西儘量不要食用,不要拿身體健康當試驗品。
2、香油過期後最大的變化，是會發生氧化，氧化之後會產生一些過氧化物。這些過氧化物再進一步氧化分解，就會對油的品質產生一些有毒或者副作用的影響。
理論上，過期的食物在長時間內會分解、產生出對人體有害的物質，不建議吃。
在保質期內食物的成分和其中含有的細菌會維持一個相對穩定的狀態，所以食用沒有問題。但是過了保質期之後食物會腐敗變質，其中的黴菌和各種細菌會加速滋生，並且產生大量對人體有害的物質。有害物質的數量會隨著過期時間的增加，而不斷增長。過期兩年的麵條中含有大量對人體有害的物質，所以不建議食用。
淡奶油過期一年了不能吃，過期食品，已經產生病菌，吃下去對身體有害。淡奶油的保質期是根據淡奶油的衰變期進行計算的，一旦過期，就會引起大量細菌繁殖，營養素衰竭，既不衛生又不營養，而且容易引起食物中毒。 ...
食用過期的黃豆醬存在安全隱患；
黃豆醬又稱大豆醬、豆醬，用黃豆炒熟磨碎後發酵而製成，是我國傳統的調味醬；
黃醬有濃郁的醬香和酯香，鹹甜適口，用於醮、燜、蒸、炒、拌等各種烹調方式，也可佐餐、淨食等。一般人群均可食用
嚴重肝病、腎病、痛風、消化性潰瘍、低碘者不食或少食。 ...
大米過期一年不能吃。大米過期後色澤會變黃或者發黑，輕者大米的頂端會帶有小黑點，重者蟲多且黴味厚重，另外空氣中的細菌也會依附在大米上，吃了對身體有很大危害，因此為了身體的健康著想，大米過期不能再食用了。
大米過期一年蟲病是最常見的，特別是夏天，最容易生蟲。而且黴變變質也是不能吃的，而這種物質不僅致癌，還 ...
米醋過期2年不能食用了，變質了，吃了對身體不好。米醋就是以穀子、高粱、糯米、大麥、玉米、紅薯、酒糟、紅棗、蘋果、葡萄、柿子等糧食和果品為原料，經過發酵釀造而成的。
據現有文字記載，古代中國勞動人民以曲作為發酵劑來釀製醋。東方醋起源於中國，據有文獻記載的釀醋歷史至少在三千年以上。 ...
不能吃，食用油過期後會出現酸敗現象，分解後會出現環氧丙醛等致癌物質，食用後易中毒，酸敗油脂急性中毒的毒性作用，主要有刺激胃腸道、造成機體缺氧、使細胞內能量代謝發生障礙。
食用油，是指在製作食品過程中使用的，動物或者植物油脂。常溫下為液態。由於原料來源、加工工藝以及品質等原因，常見的食用油多為植物油脂， ...
不能。
對於短暫過期的花生油，用鼻子聞是聞不出有什麼異味的。但是花生油一旦過期，就會產出一種叫作黃麴黴毒素B1的有害物質。平時發黴的花生身上也會有這種毒素，這種毒素是一種烈性的天然致癌物之一，鼻子一般是聞不出來的。食用過期的魯花花生油，嚴重時可能會引起肝癌。所以食用過期的魯花花生油，其後果是極其嚴重的 ...
魚食過期了最好別吃，過期食品，表面上看起來好像沒有變質，其實裡面已經變質滋生出來大量有毒有害的物質，食用容易引起胃腸不適，拉肚子甚至中毒，危害健康。一般的袋裝魚食保質期為最多6個月，普通的紅蟲子為2天。 ...