蟶子怎麼洗乾淨

　　1、蟶子買回來先放在一個乾淨的盆裡，接上自來水。往水裡加一點鹽，鹹度跟平常喝的鹽水差不多就行了，只有這個鹹度蟶子才會吐泥沙。

　　2、中間記得多換幾次水，水不要太滿，一般換了3次水以後再在清水裡加幾滴香油。

　　3、按照以上的方法換過幾遍水以後蟶子基本就乾淨了，要撈出來煮的時候捏住蟶子的吸管再擠一下泥沙就可以了。

　　方法：

　　1、用筷子將蟶子與盆底隔開，因為蟶子的位置一直都是在水盆中央，吐出來的沙子，直接沉底，懸在中間的蟶子再吸進來的水又是乾淨的；

　　2、買蟶子時向老闆要一點海鹽，溶於清水中，然後在盆中放兩隻平時不用的筷子，目的是不讓小筐沉底；

　　3、最後將裝滿蟶子的漏筐放在上面浸泡，再滴幾滴麻油，2到3小時後就會看到盆底的沙子會有很多；

　　4、吐好沙的蟶子用淡鹽水反覆的搓洗幾遍，將殼上的髒東西洗淨，控幹水分即可。

　　1、把買回來的蟶子先用清水沖洗乾淨，再準備一盆清水，放入適量食鹽化開。然後，把洗淨的蟶子放入盆中，注意換水，換第3次清水後在水裡加滴油，攪勻。

　　2、靜置大約20～30分鐘後，你就會看到蟶子開始拼命吐水了。大約2～3小時後，蟶子體內的泥沙就會被吐乾淨了，要注意多換幾次水。此外，在蟶子吐水大約1小時後，還可以在水中加入少許食醋，這樣能殺死嗜鹽菌，吃起來更衛生些。

　　3、撈出吐盡泥沙的蟶子，用淡鹽水反覆的搓洗幾遍，將殼上的髒東西洗淨，控幹水分即可用來製作菜餚了。如果你想更乾淨些，可以把蟶子放入沸水鍋中燙一下，取出蟶子肉，撕掉上面的那條黑線，去掉那團黑色的“沙袋”，再把蟶子的吸管用手擠一下，擠出裡面的髒東西，再用清水沖洗乾淨就行了。