蟹排的原料和製作方法

　　1、蟹排以蟹肉糜、魚糜為主要原料，新增澱粉、糖等輔料精製而成，可謂是品相好、味道佳，可蒸可煮，能烤能炸，既有蟹的風味，又有肉的口感，不僅長期霸佔火鍋的領地，還漸漸爬上千家萬戶的日常選單。

　　2、蟹排是夾心的，外面白色的魚肉糜叫皮漿，夾心的灰色蟹肉糜叫餡兒漿，蟹排外層螺旋形的一圈色素叫色漿。透過機器，將這三中漿料有序地擰在一起，經過膠輥壓扁定型之後，再經過蒸煮，就是我們看到的成品蟹排。

　　3、準備的材料蟹排，魚排，魚丸子，生菜，鹽，辣椒粉，胡椒粉，孜然粉，色拉油。

　　4、開啟火先預熱使用油上放一小片洋蔥片看預熱。

　　5、然後把蟹排魚排都炸一直到焦黃金時即可。

　　6、最後用生菜放上盤子裝把炸好的蟹排魚排放上盤中散上準備的調料粉就完成香辣蟹排。

　　原料：

　　1、糞便類；

　　2、秸稈類。玉米秸稈，稻草，麥秸，豆秸等；

　　3、殼糠類。稻殼，稻殼粉，花生殼粉，花生秧粉，穀糠，菌糠等；

　　4、糟渣類。酒糟，醬油糟，醋糟，糠醛渣，木糖渣，酶渣，大蒜渣，糖渣等；

　　5、餅粕類。豆餅，豆粕，油枯，菜籽餅等；

　　6、其他。生活汙泥，糖廠濾泥，糖泥蔗渣等。

　　處理法：

　　1、原料搭配：主料佔70% ，輔料佔30%，微生物有機肥發酵劑；

　　2、菌劑擴

　　1、金蔥粉(glitter),也叫金銀片，亦或閃光片，由精亮度極高的不同厚度的電鍍膜材料經精密切割而成。其材質有 PET、PVC、OPP、金屬鋁質、鐳射鐳射材料，金蔥粉粒徑可從0.004mm-3.0mm均可生產。其形狀有四角形、六角形、長方形等。金蔥粉色彩有金色、銀色、七彩色、彩色、幻彩色、珠光色、鐳射等供於選擇。各色系均加上表層保護層，色澤光亮，對氣候，溫度的輕度腐蝕性化學品具有一定抵抗力及耐溫性。

　　2、利用噴槍藉助壓力，把塗料分散成均勻、細微的霧滴，噴射在被塗物表面的塗裝方法，操作簡單、實用。

　　3、通常用橡膠或塑膠為原料，新增鋁質金蔥粉、夜光粉等 ，經過熔融，利用壓力注進塑膠製品磨具中製作成品，產品真實出產量大。

　　4、常見製作方法

　　（1）聖誕工藝 ：膠水（水性、油性） --->撒粉上去 ---> 自然風乾（烘乾）。

　　（2）蠟燭工藝 ：蠟與粉混合 ( 透明 ) ---> 冷卻成形；

　　（3）陶瓷工藝 ：刷清漆（金油、膠水） ---> 撒金蔥粉-- -> 烘乾 ---> 噴清漆 ---> 烘乾成形；

　　（4）鐵製品工藝 ：清漆與粉混合---> 噴塗 ---> 自然風 幹（ 烘烤 ）；

　　（5） 紙張工藝：膠水（水性）--->機印上去--->自然成型 。