二者各有特色。
蠔油是以牡蠣為原料，經煮熟取汁濃縮，加輔料精製而成。蠔油味道鮮美、蠔香濃郁，黏稠適度，營養價值高，亦是配製蠔油鮮菇牛肉、蠔油青菜、蠔油粉面等傳統粵菜的主要配料；
海鮮醬，口感滑嫩細膩，鮮香濃稠，能夠抑腥提鮮，是烹製海鮮的優質調料，亦可用於生鮮肉類的烹飪調味，分外香濃。
番茄醬和海鮮醬在飲食上不相剋，也有兩種食材以一定比例混合食用的方法。
海鮮醬是烹製海鮮的調料，能夠抑腥提鮮，亦可用於生鮮肉類的烹飪調味。海鮮過敏的人不宜食用海鮮醬。
番茄醬是鮮番茄的醬狀濃縮製品，呈鮮紅色醬體，具番茄的特有風味，是一種富有特色的調味品。空腹、急性腸炎、細菌性痢疾及潰瘍患者忌食。
海鮮醬是一種調味品，主要材料有白砂糖，黃豆，小麥粉，食用鹽，小麥粉，釀造食醋，脫水大蒜，鹽漬辣椒，黃原膠，紅曲米等。海鮮醬能夠抑腥提鮮，是烹製海鮮的優質調料，亦可用於生鮮肉類的烹飪調味。儲藏方式是置於陰涼乾燥處，開啟後需要冷藏。保質期是18個月，產地是廣東佛山。
按如下方法做好吃。
用料：主料麵條，200克，海鮮醬30克，
輔料：鹽2克，生抽5毫升，白糖3克，大蒜8克。
海鮮醬拌麵的做法。
1、海鮮醬中鹽攪拌。
2、加生抽攪拌。
3、加白糖攪拌。
4、新增大蒜末攪拌好備用。
5、煮鍋加水燒開，麵條入鍋煮。
6、煮熟的麵糰撈出放在 ...
1、耗油：蠔油若在鍋裡久煮會失去鮮味，並使蠔香味逃逸。一般是在菜餚即將出鍋前或出鍋後，趁熱立即加入蠔油調味為宜，若不加熱調味，則呈味效果將遜色些。
2海鮮醬：海鮮醬南方吃乳豬、北方吃烤鴨、西南吃火鍋的首選醬料，也可以在拌菜時放入一些，會提高拌菜的鮮味。 做燒烤油炸食品的蘸醬，蔬菜的蘸醬，比如青瓜切條沾 ...
海鮮醬抑腥提鮮，是烹製海鮮的優質調料，亦可用於生鮮肉類的烹飪調味，分外香濃。蠔油是用蠔熬製而成的廣東常用的傳統的調味料，由李錦裳於1888年在中國廣東省珠海南水鄉意外發明，也是調味汁類比較大宗產品之一。 ...
這兩樣都是調味品，一起吃不會引起反應。
海鮮醬油是特級生抽醬油為主料，配以經現代工藝提煉出的海魚蝦的精華液，顏色跟生抽差不多，但比生抽色澤亮麗，特點是：口味鮮美，海鮮風味悠長持久，主要適合點蘸、涼拌。
蠔油不是油質，而是在加工牡蠣時，煮蠔豉剩下的湯，此湯經過濾濃縮後即為蠔油。它是一種營養豐富、味道 ...
原料:
魚、海鮮、蔥絲、薑絲、 紹酒、青紅椒絲、生抽、醋、板油、植物油、蠔油。步驟:
1、魚的重量最好控制在500克，關鍵是生熟的火候比較容易把握。
2、將魚、海鮮清洗乾淨後，用刀將魚脊骨從腹內斬斷，可以防止魚蒸熟後，由於魚骨收縮而使魚變形，在魚體兩側抹勻豬油，再沾少許白酒。
3、將少許肉 ...
元宵和湯圓是一種東西嗎
不是。元宵和湯圓雖然長得相似，卻也有所不同。
元宵和湯圓的區別
口味的區別
湯圓：湯圓除了甜的，還有鹹味的，既有包餡的，也有無餡實心的。其中鹹味的湯圓基本是中間不加餡料，靠湯入鹹味;而無餡實心湯圓則非常清淡，只是在湯裡放入少量白糖，不像芝麻花生餡的那麼油膩，適合怕油 ...
秀珍菇炒烤腸的做法：
1、烤腸斜切成薄片，秀珍菇洗淨，瀝乾水備用；
2、雞蛋打入碗內，加入鹽、蔥花和清水，攪打均勻備用；
3、燒熱水，放入秀珍菇焯至其變軟出水，撈起瀝乾水；
4、鍋內加入油燒熱，倒入蛋液攤勻，以小火炒至蛋液凝固，盛起待用；
5、繼續加少許油燒熱，先倒入烤腸片，以小火炒至 ...