不可以。蠶豆屬豆類蔬菜，因種植環境影響可能存在有害致病菌或其他汙染物，不宜生吃，需高溫煮熟再食用。高溫煮熟能進行殺菌處理，此外高溫還能破壞蠶豆中的巢菜鹼苷。
蠶豆中含有有毒的β-氰基丙氨酸和L-3，4-二羥基苯丙氨酸。β-氰基丙氨酸是一種神經毒素，中毒後出現肌肉無力、腿腳麻痺等症狀。L-3，4-二羥基苯丙氨酸是蠶豆病的致病因子，病症表現為急性溶血性貧血，患者多為兒童，食後5至24h發病，通常加熱烹製可消除其毒性。蠶豆不可生吃，應將生蠶豆多次浸泡或焯水後再進行烹製。
不可以。蠶豆屬豆類蔬菜，因種植環境影響可能存在有害致病菌或其他汙染物，不宜生吃，需高溫煮熟再食用。高溫煮熟能進行殺菌處理，此外高溫還能破壞蠶豆中的巢菜鹼苷。
蠶豆中含有有毒的β-氰基丙氨酸和L-3，4-二羥基苯丙氨酸。β-氰基丙氨酸是一種神經毒素，中毒後出現肌肉無力、腿腳麻痺等症狀。L-3，4-二羥基苯丙氨酸是蠶豆病的致病因子，病症表現為急性溶血性貧血，患者多為兒童，食後5至24h發病，通常加熱烹製可消除其毒性。蠶豆不可生吃，應將生蠶豆多次浸泡或焯水後再進行烹製。
涼薯又叫地瓜、涼瓜，和土豆、紅薯一樣屬於根莖類植物。涼薯水分充足，口感清甜，可以直接剝皮生吃，也可以直接切片清炒，味道都很不錯。涼薯如果放的時間久了，可能就會出現發芽的情況，那麼涼薯發芽的話還能不能生吃呢？一起來看看涼薯的功效和作用。
可以吃，但是不建議生吃。涼薯發芽後，對塊莖本身的營養價值影響不大，不產生毒素，它可以像紅薯一樣食用。 但通常塊莖食物只要經過發芽過程，味道就會差很多，涼薯也是如此。發芽的涼薯甜度變弱，質地柔軟，失去了脆度。 這種涼薯不再適合作為生果食用，而是可以用來做湯。
可以種植。可以把涼薯的發芽部分切成小塊，小塊最好有 1 或 2 個芽點。如果芽較短，可以將它們埋在土壤中。 如果芽較長，最好露出芽。把芽朝上放在土裡，再蓋上一層土。注意不要蓋太厚，蓋住涼薯即可。新種的涼薯要適當遮蔭，防止暴曬影響成活率，後期可適當澆水。
1、補充能量：含有碳水化合物，可以快速為身體提供能量。
2、提高免疫力：以銅等礦物質形式存在的與免疫功能相關的酶。
3、安神除煩：碳水化合物可以補充大腦消耗的葡萄糖，緩解疲勞、煩躁、頭暈、失眠、盜汗、注意力不集中、健忘、極度口渴、抑鬱、腦葡萄糖不足引起的抑鬱症供應。障礙甚至幻覺。
4、解酒：可解除酒精的毒性，解酒後可迅速排出體外。宿醉後出現頭痛、腦腫脹、臉紅等症狀。緩解酒精在胃中的吸收，保護胃黏膜。
5、消脂降血壓：使血壓更容易控制，使毛細血管擴張，降低血液粘度，改善微迴圈。能軟化和保護血管，具有降低人體內血脂和膽固醇的作用。經常進食可以預防動脈粥樣硬化或某些心血管疾病。 .經常進食可以預防動脈粥樣硬化或某些心血管疾病。
不可以生吃。因為口感不好而且生吃容易導致中毒，茄子性寒，生吃會有明顯的澀味，而且還含有一些有毒的鹼性物質，生吃茄子很容易引起腹痛、腹瀉。雖然茄子含有豐富的維生素、蛋白質和鈣，能使血管變得柔軟，能活血化瘀，降低腦血栓的發生。但是茄子中有一種叫茄鹼的物質，生吃對胃腸道有較強的刺激作用，對呼吸中樞有麻醉作用，生吃容易導致中毒。