1、裙邊貝放水裡靜養幾個小時，然後用刷子刷淨扇貝表面。
2、用鋒利的尖刀，撬開貝殼，扔掉外殼，去除扇貝的內臟。再用刷子將扇貝肉刷一遍，最後用清水或白醋水洗乾淨即可。
食材：裙邊扇貝、青椒、洋蔥、蔥、蒜、姜、食用油、九層塔葉、豆瓣、辣椒醬、糖、蠔油、料酒、水、香油。
步驟如下：
1、洋蔥切片，辣椒，蔥斜切，蒜拍碎，姜切絲，裙邊貝洗淨氽燙沖涼備用，除香油外的調味料混合拌勻。
2、熱鍋入油加入洋蔥，蒜，辣椒，蔥炒香加入之前拌好的調味料炒勻。
3、有香味後加入瀝乾水份的裙邊貝，大火炒勻後加入薑絲。
4、九層塔葉拌炒後熄火。
5、最後滴入香油出鍋即可。
1、去掉黑色球排洩物，去掉內臟；去掉外貝殼；用廢棄牙刷將肉質完整的刷一遍；用白醋水清洗一遍，就可以了
2、裙邊扇貝有一塊黑色（深綠色）的斑點，多半是珊瑚的屍體長時間在上面留下的長在裡面的，每一個貝殼頂端都有一個黑（深綠）球，那是他的排洩物，不喜歡黑色的東西可以挖掉不吃，那是扇貝內臟，我們稱扇貝黃子，外面一圈叫扇貝裙，唯一不能吃的，就是貝殼。
香炒裙邊貝
用料：裙邊扇貝300克、青椒1個、洋蔥半個、蔥1根、蒜5瓣、姜2片、食用油2大匙、九層塔葉少許、豆瓣1大匙、辣椒醬1大匙、糖2大匙、蠔油1茶匙、料酒2大匙、水1大匙、香油1菜匙。
方法步驟：
1、洋蔥切片，辣椒、蔥斜切，蒜拍碎，姜切絲，裙邊貝洗淨氽燙沖涼備用，除香油外的調味料混合拌 ...
1、去掉黑色球排洩物，去掉內臟；去掉外貝殼；用廢棄牙刷將肉質完整的刷一遍；用白醋水清洗一遍，就可以了
2、裙邊扇貝有一塊黑色（深綠色）的斑點，多半是珊瑚的屍體長時間在上面留下的長在裡面的， 每一個貝殼頂端都有一個黑（深綠）球，那是他的排洩物，不喜歡黑色的東西可以挖掉不吃，那是扇貝內臟，我們稱扇貝黃子， ...
1、白色鞋子發黃可以塗抹點檸檬汁和糯米水，或者用牙膏清洗，白醋也可以將鞋子發黃的部位清洗乾淨，另外，用熱水兌小蘇打清洗髮黃的鞋子效果會更佳，如果還是清洗不乾淨，可以塗上一層白色指甲油。
2、鞋子發黃影響美觀，而白鞋子會發黃是因為清洗的方式不對，或者長期使用導致鞋子邊緣發黃，還有就是由於放置時間太長，若 ...
1、可以使用牙膏。我們每天使用的牙膏也是一種很好的清潔工具。我們可以把牙膏塗在溼毛巾上(但要注意溼毛巾不含水太多，需要擰乾)，然後在沾有鐵鏽的地方來回擦拭。擦拭乾淨後，我們將使用另一條幹淨的溼毛巾(這條溼毛巾也不含太多水，需要擰乾)在擦拭前將該處擦拭乾淨，然後再次擦乾這也是使用油脂的好方法。
2、我們 ...
1、甲魚裙邊是背甲（上邊）邊緣很軟的一週軟肉。市場上出售的甲魚裙邊中，以東亞水域的甲魚裙邊為多。
2、作用：滋陰涼血、補益調中、補腎健骨等。
3、由於野生甲魚受保護，因此此產品價格較高，但因其具有豐富的營養價值，仍然受到廣大消費者歡迎。用其做原料烹調的菜餚有：紅燒裙邊，鮑魚裙邊 ，大蒜裙邊 白汁裙 ...
1、甲魚裙邊是背甲（上邊）邊緣很軟的一週軟肉。市場上出售的甲魚裙邊中，以東亞水域的甲魚裙邊為多。
2、由於野生甲魚受保護，因此此產品價格較高，但因其具有豐富的營養價值，仍然受到廣大消費者歡迎。用其做原料烹調的菜餚有：紅燒裙邊，鮑魚裙邊 ，大蒜裙邊 白汁裙邊 ，火爆裙邊等。 ...
1、馬蹄貝用小刀撬開，然後沿貝殼肌把馬蹄貝肉割下來。把馬蹄貝肉中黑色內臟去除，馬蹄貝的黃邊上有一根黑色的沙線，這個也要清除。
2、把清理好的馬蹄貝肉用白醋或鹽水抓洗一下，去除馬蹄貝肉的粘液。如果需要使用馬蹄貝殼的話，可以把馬蹄貝殼用小刷子刷洗乾淨。這樣把馬蹄貝肉放回扇貝殼中。 ...