補籤合同的合同簽訂日期，應寫為補籤當日。
【法律依據】
根據《勞動合同法》第八十二條、《勞動合同法實施條例》第六條、第七條規定，用人單位用工滿一個月未籤合同的，應當從滿一個月的次日起，向勞動者支付二倍工資。未籤合同用工滿一個月不滿一年的，從滿一個月的次日起支付二倍工資至補訂書面勞動合同的前一日止;未籤合同用工滿一年的，視為已經訂立無固定期限勞動合同，應當立即補辦手續，並從滿一個月的次日起支付二倍工資至滿一年的前一日止，共11個月。
補籤合同的合同簽訂日期，應寫為補籤當日。
【法律依據】
根據《勞動合同法》第八十二條、《勞動合同法實施條例》第六條、第七條規定，用人單位用工滿一個月未籤合同的，應當從滿一個月的次日起，向勞動者支付二倍工資。未籤合同用工滿一個月不滿一年的，從滿一個月的次日起支付二倍工資至補訂書面勞動合同的前一日止;未籤合同用工滿一年的，視為已經訂立無固定期限勞動合同，應當立即補辦手續，並從滿一個月的次日起支付二倍工資至滿一年的前一日止，共11個月。
補籤勞動合同合同期寫五年可以，補籤勞動合同即勞動者與用人單位事後簽訂勞動合同,把合同期限往前移,簽訂日期為補籤合同的時間。補籤勞動合同系雙方自願、真實的意思表示即為有效。
【法律依據】
根據《勞動合同法》第十條，建立勞動關係，應當訂立書面勞動合同。已建立勞動關係，未同時訂立書面勞動合同的，應當自用工之日起一個月內訂立書面勞動合同。
勞動合同日期倒籤只要合同內容不違反法律規定就是合法的，但有風險。倒籤勞動合同是指用人單位與勞動者在已經建立事實勞動關係一段時間後補籤勞動合同的現象。
【法律依據】
《勞動合同法》第10條，建立勞動關係，應當訂立書面勞動合同。已建立勞動關係，未同時訂立書面勞動合同的，應當自用工之日起一個月內訂立書面勞動合同。用人單位與勞動者在用工前訂立勞動合同的，勞動關係自用工之日起建立。