製作土豆片的方法

　　土豆洗淨去皮切成薄片，鍋中放水，將切好的土豆片放入鍋中，蓋蓋加熱。

　　水開後將土豆片瀝乾水分，攤在陽臺暴曬，泛黃時即可。

　　用膠袋裝好，用繩子紮好袋口，防止漏氣。

　　1、食材：土豆一個、白芝麻一大勺、辣椒粉一大勺、蒜泥一大勺、蔥碎一勺、食用油適量、醬油三勺、醋三勺、花椒粉一勺、白糖一勺、鹽適量、雞精適量、孜然粉可選；

　　2、把土豆切成薄片，用水沖洗澱粉。

　　3、 在水裡加一勺鹽，把土豆燙一下。

　　4、把它拿起來放涼。

　　5、托盤以備使用。

　　6、胡椒粉、芝麻、蒜泥、蔥花切碎，撒上熱油。

　　7、加入醬油，醋，鹽，糖，胡椒粉，雞精。如果喜歡孜然粉，加入孜然粉。攪拌均勻，倒在薯片上。

　　8、好好攪拌就可以吃了！

　　1、食材：大土豆2個、燒烤料粉4勺、油適量。

　　2、大土豆兩個，去皮洗乾淨後擦乾水分，找一個切土豆的小工具備好。

　　3、把土豆切成半釐米厚，大約2釐米寬的片狀，不喜歡太薄的，而且薄的做起來容易碎。

　　4、炒鍋熱油，多一點，油五分熱的時候放入土豆片炸。

　　5、把土豆片炸到用筷子輕輕一紮就能扎透的狀態，炸好的土豆取出控油。

　　6、倒出去大勺裡的油，放入土豆片，再放入燒烤料粉。

　　7、大火炒勻就可以出鍋。