西方經濟學有三個基本前提假設：
第一個基本前提假設是理性人假設，稱經濟人假設，又叫最大化原則，是西方經濟學中最基本的前提假設；
第二個基本前提假設是資訊完全假設；價格機制是傳遞供求資訊的經濟機制，資訊完全假設具體體現在自由波動的價格上；最大化原則加上完全競爭假設才能推匯出資訊完全假設；
第三個基本前提假設是市場出清假設；它與前兩個基本前提假設具有明確的因果關係，是前兩者的邏輯推論。
現代經濟學的發展圍繞著對這三個基本前提假設的反思而展開；西方經濟學從以上三個基本前提假設出發，透過數學演繹推理，得出結論。
1、辨認餐桌刀叉。一份正宗的西餐餐具共包括：牛油刀、麵包碟、前菜用刀叉、主菜用刀叉、喝湯用湯匙、甜品用叉匙、紅酒酒杯、白酒酒杯。
2、正確擺放餐巾。餐巾不僅要擺在腿上，還應該注意要將其對摺，並將摺痕靠近自己。中途暫時離席應將餐巾放在椅子上或用刀壓著餐巾一角任其垂下，絕對不要將其掛在椅背上或放回餐桌上。
3、如何用刀叉。如果實在記不清刀叉用途，就只記住使用刀叉次序一定是由外至內。還有在使用刀叉時一定不要動用“蠻力”，要以前臂的力氣切食物，使刀叉基本呈90度角的狀態，如中途離席，刀叉應呈“八”字放置，叉背向上放，這表示“我還沒吃完呢”。叉背向下表示用餐完畢，侍應生會過來收走盤子，已經吃飽的話，應該把刀叉並排放在盤子右面，叉背向下，刀在叉子的右側。
4、雙手取食物。向自己的盤中取食物時，一定要用雙手。取一隻烤土豆也要用左手拿叉、右手持湯匙將食物夾到自己的盤中。不要只用一隻叉子將食物叉到盤中了事，那是極不禮貌的。
5、喝湯及吃麵包。湯很熱也絕不可以用嘴吹氣。舀第一匙的作用就是“探熱”，一般不要舀太滿。湯匙要由內向外舀，湯剩下不多時可以將湯盤輕輕向外傾斜。吃麵包時，一定不要將整個麵包拿起來放入口中咬著吃。合乎禮儀的吃法是把麵包用手撕成小片，再緩緩放入口中。
6、主菜禮儀。吃肉扒要從左邊切起。吃魚時要注意，吃完上面的魚肉後不要將魚翻身，而應用刀叉挑去整付魚骨後再吃下面的魚肉。吃時，第一步先要將刀子插入蝦殼和蝦肉之間，使之剝離，再將肉取出，慢慢地切片享用。
7、水果及甜品。吃應從自己面前的一側吃起，如果是三角型蛋糕則應從頂上開始吃。餐後水果一般都是切皮去籽後的果塊，吃起來很方便，如果像哈蜜瓜一樣連皮的瓜類，應先切去皮現切小塊食用。
會計核算的基本前提包括：會計主體、持續經營、會計分期、貨幣計量。會計核算的基本前提又稱為會計假設或會計假定，是指對會計領域中存在的某些尚未確知或無法論證的事物，根據客觀的、正常的情況或趨勢作出合乎情理的邏輯性判斷。會計核算也稱會計反映，以貨幣為主要計量尺度，對會計主體的資金運動進行的反映。它主要是指對會計主體已經發生或已經完成的經濟活動進行的事後核算，也就是會計工作中記賬、算賬、報賬的總稱。