西梅皮能吃嗎

　　西梅皮能吃。

　　在食用西梅的時候，不需要去皮，而且果皮中含有大量的花青素和纖維素，另外西梅的果肉中還富含維生素A、維生素C、糖類、有機酸及鈣、鐵、鋅等營養物質。

　　西梅原產西亞和歐洲，由於長期栽培，品種甚多。有綠李、黃李、紅李、紫李及藍李等品種群。西梅對種植環境的要求很高，能種植且豐產的地區是少之又少。在中國，新疆擁有利於西梅生長的得天獨厚的地理條件，喀什、伊寧、和田等地都有種植。

　　能。熟透的西梅在口感上沒有成熟的西梅那麼脆爽潤滑，會比較柔軟，但是在甜度上會有所提升，所以西梅熟透了只要還沒有變質變壞是可以食用的。若是熟透的西梅其果肉發黑或者有出水的情況，就代表著其內部開始腐爛變質，有黴菌、細菌的出現，營養成分發生了變化，是不建議食用的。西梅屬薔薇科，李屬，歐洲李種，也稱為智利西梅、加州西梅、法國黑棗等。雖然稱為梅，但其實是李子中的一種，形如杏梅。

　　新鮮的西梅是可以直接清洗乾淨就食用的，所以西梅的皮是可以吃的。日常生活中，人們在吃水果時都習慣將果皮丟棄，卻不知果皮具有富含價值，甚至是防治疾病的“良藥”，對人體有著良好的保健祛病功效。