1、食材:250克無骨去皮雞胸肉切丁,3個雞翅中,每個切成3塊,1個西班牙洋蔥切丁,1根西芹切丁,1根胡蘿蔔切丁,1湯勺香菜切碎,1只烤紅柿子椒(切成4厚瓣,放烤箱裡烤),4湯勺純橄欖油,2箇中等大小的魷魚,切成小塊,8個白蛤,8個大蝦,1湯勺番茄醬,1湯勺西班牙藏紅花,3杯米,2湯勺煮熟青豆,番茄醬,鹽,白葡萄酒各適量。
2、把橄欖油倒入煎鍋加熱,把雞肉和雞翅還有番茄醬一起倒入炒。直到肉色變白。
3、放點鹽,當肉差不多的時候,加入魷魚,繼續炒。
4、倒點白葡萄酒,加入芹菜、胡蘿蔔,翻炒幾分鐘,加藏紅花,然後加水,加滿整個鍋,然後加入生米。
5、保持高火,燒20分鐘到30分鐘,保持不要燒焦,加鹽,調整鹹淡。
6、加入蝦和蛤子,轉小火,撒入香菜末,作為裝飾。
7、等水差不多燒乾的時候,撒入青豆,攪拌幾下,關掉火。
8、把烤熟的紅柿子椒,蝦,蛤子挑幾個出來,還有檸檬切片,按輻射狀間隔擺放。
9、用溼紙蒙上煎鍋,等5分鐘,即可。
炒米飯之前,因為是隔天的米飯都已經結成大疙瘩,所以米飯最好放入保鮮盒內,微波爐打1分鐘左右,這樣米飯變熱,下鍋一炒裡面鬆散
炒米飯務必把蔥煸炒出香味,用蔥油來炒,米飯才能有粒粒蔥香的感覺!當然愛吃豬肉的就更不必說了
毛主席問張春橋:周谷城現在幹什麼?
張:打掃廁所。
毛:喔,打掃廁所也是革命工作嘛!
張春橋心領神會,回去就把周谷城從牛棚裡解放了出來。
相比之下,周予同可就無此寵遇了。
士可殺而不可辱
我接觸的周予同,始終是溫文爾雅,恂恂如也。怎麼也想不到,當年他還是個激進的革命者。五四運動中火燒趙家樓的那把火,就是周予同和匡互生點起來的
1、臘腸用開水燙洗一下切丁,蒜頭和香蔥切碎。
2、鍋中加入少許油,大火燒熱,打入雞蛋炒散,盛出備用。
3、鍋中再次加入少許油,中火加熱,倒入臘腸翻炒至出油,表面微焦。
4、下入蒜末和蔥白煸出香味。
5、倒入事先煮熟打散的米飯,加入雞蛋。
6、淋入醬油,大火不停的翻炒均勻。
7、撒入 ...
1、西蘭花放入清水中浸泡15分鐘,清洗乾淨後瀝乾水備用,培根切段,胡蘿蔔切成片,用壓花器壓成花朵的形狀。
2、玉米粒用清水洗淨,倒入適量的油,下培根煸至微微焦黃,下其餘的蔬菜一起翻炒1分鐘。
3、把米飯倒入鍋中炒散,放入一茶匙鹽、一大勺生抽、適量的胡椒粉翻炒均勻,放入一茶匙鹽、一大勺生抽、適量的胡 ...
1、把蝦洗淨剝皮,放在一邊。
2、姜蔥蒜或者洋蔥切成末下鍋炒,出香味後,加入檸檬汁,鹽,胡椒,生抽繼續翻炒幾下。
3、將蝦倒入鍋中,翻炒,至快熟,撥到一邊。
4、米飯下鍋翻炒,到蝦全熟,關火,將米飯和蝦混合翻炒,出鍋。 ...
1、取熟香米飯500克,打散待用。將蝦仁、鮮貝、洗淨、上漿。分別過油去生,將過油後鮮貝用手拆成絲,待用。
2、雞蛋打散加入蔥末和少許鹽,上鍋炒成蛋茸,裝碗待用。將青豆過熱水燙熟,鍋裡放食用油,把火腿末和香菇煸炒,出香味。逐步加入青豆、雞蛋茸。
3、後將香米飯倒入鍋中,撒少許鹽煸炒。再炒的過程中,逐 ...
1、準備火龍果60克,米飯150克,西葫蘆60克,蝦仁40克,胡蘿蔔20克,油少許,鹽少許。
2、火龍果、西葫蘆、胡蘿蔔分別切成小丁。蝦仁切成丁狀,放上檸檬片醃製15分鐘。
3、熱鍋刷一層薄油,先放入胡蘿蔔炒至變色。
4、然後加入醃製好的蝦仁、西葫蘆丁,翻炒至蝦仁變色。
5、如果是大寶寶, ...
準備材料:雞蛋2個、食鹽1茶匙(5克)、食用油2湯匙(30毫升、)蔥食指長一節、米飯1大碗。
1、生雞蛋磕開,加入1茶匙鹽(5克),用蛋抽攪打雞蛋30下,變成雞蛋液。
2、炒鍋中倒入食用油2湯匙(30毫升),中火燒至七成熱。
3、下入雞蛋液,漸漸凝固後,用鏟子快速翻炒,把雞蛋液炒成雞蛋塊。
...
材料:香米300克、青豆適量、黃瓜適量、香腸適量、蝦仁適量、胡蘿蔔丁、玉米粒適量、雞蛋2個、香蔥適量。
1、準備食材。將香米淘洗乾淨,然後放到電飯煲中,加適量的清水開始煮飯,飯煮好後, 晾涼備用。
2、黃瓜切丁、香腸切丁、雞蛋打散、香蔥切碎備用。蝦仁中加半隻蛋清、一小勺澱粉抓均後醃製10分鐘備用。 ...