1、聽聲音：一般人認為，聽聲音，就可以挑出好西瓜。各種型別地西瓜都可以透過聽來選擇。其實，不同的西瓜因為皮地厚薄，韌脆而會有不同地聲音。
2、看瓜底子：一般人認為，瓜底黃了，就一定是熟瓜。其實有時種地時候因為瓜底不見光，所以，可能在三、四分熟地時候，已經黃了。
西瓜儲存方法：
沒有吃完的西瓜，蓋上保鮮膜後放入冰箱，有時候細菌反而比沒用保鮮膜的多。專家解釋，因為保鮮膜阻礙了西瓜降溫，給細菌繁殖提供了條件。
“如果細菌的毒性大，那麼很少數量的細菌就能致病。”食品安全專家、國際食品包裝協會常務副會長兼秘書長董金獅認為，使用保鮮膜儲存的西瓜比不用保鮮膜的反而可能壞得更快。因為西瓜在蓋保鮮膜之前，其表面存在細菌和微生物，如果保鮮膜的透氣透水功能不好，溫度下降慢，就會導致這些微生物或細菌繁殖得更快，特別是產生厭氧反應後食物就很容易變質。
挑黑美人西瓜，可以從西瓜的顏色、花紋、瓜蒂、瓜臍等幾方面判斷，這樣挑出來的黑美人西瓜才會清脆可口、甘甜多汁。
西瓜的顏色多為綠色，如果仔細觀察，會發現綠色和綠色之間也是不同的，挑選黑美人西瓜時，要選擇顏色較深並且分佈均勻的西瓜，這樣的西瓜更好吃，顏色較淺的西瓜不夠甜。
除此之外，還要看西瓜表面的花紋，有的西瓜花紋整齊對稱，有的西瓜花紋散亂，挑選西瓜時，要選擇花紋整齊的西瓜，這樣才能避免買到不好吃的西瓜。
買西瓜時會發現，很多西瓜上都有摘下時留下的瓜蒂，瓜蒂呈彎曲狀的西瓜更加好吃，瓜臍位於和瓜蒂對稱的位置，瓜臍越小說明瓜皮越薄，瓜皮會直接影響西瓜的口感。
西瓜的品種有很多，黑美人西瓜就是其中之一，它呈橢圓形，個頭較小，與其他品種的西瓜相比，黑美人西瓜更甜，果肉的口感也更好。
不管哪個品種的西瓜，都需要注意挑選方式，只有按照正確的方式挑選，才能選到更加好吃的西瓜，需要注意的是，西瓜不宜多吃，吃多了不利於身體健康，患有糖尿病的人最好不要吃西瓜。
1、聽聲音聽聲音是我們一貫用的方法，我們買西瓜的時候可以拍一拍，西瓜用手拍的話，如果有比較清脆的聲音，這樣的瓜就是比較成熟的瓜，水分足，也會很甜。如果聲音比較暗啞的話（類似拍牆時發出的聲音），就代表西瓜不太成熟，這樣的瓜也不好吃。
2、看紋路透過西瓜的外表，我們就能判斷出西瓜好不好吃。我們要選擇一些花紋比較深而且紋路整齊的，紋路越清晰越美觀的代表這個西瓜也越好吃。花紋不清晰，口感也不會那麼好。
3、看瓜臍，每個西瓜底部都有一個圓圓的地方，那就是西瓜的瓜臍。瓜臍有大有小，各不相同。大家挑選的時候一定不要選擇瓜臍大的，因為這樣的西瓜成熟度不太夠，也不算很甜，瓜皮相對來說會厚很多。瓜臍越小表示西瓜越好，口感也越佳，而且瓜皮也會薄很多！
4、看瓜蒂瓜蒂可以幫助我們判斷一個西瓜的新鮮度，剛採摘過來的西瓜，瓜蒂成彎曲狀。如果是時間長了，瓜蒂就會變黑。西瓜如果長時間放著，水分會流失，西瓜也不會很好吃。