西瓜罐頭做法圖解
西瓜罐頭做法圖解
1、選當天採摘的7-8成熟肉紅、皮薄的西瓜。
2、將選好的西瓜洗淨，切成6-8開，後用弧形水果刀，沿瓜皮的內皮層與果肉分界處彎月形切去。取下的瓜皮可制醬或其他綜合利用。
3、將去皮的瓜切成2x6釐米大小，挖盡瓜籽後放在3%食鹽水中浸泡10-15分鐘進行護色。
4、預煮時加3%食鹽和適量的食用氯化鈣，增加其硬度；時間8-10分鐘，然後撈出，迅速用清水漂洗3-4次冷卻。
5、處理好的瓜肉根據瓜塊大小挑選分級，裝罐，每罐裝瓜肉3-20克左右，然後加註濃度為20-30%、溫度80℃以上的糖液，液麵距罐口8毫米。糖液配製：取100公斤水和25公斤砂糖，放入不鏽鋼鍋中煮沸溶解後，用紗布過
6、濾去雜，再加適量的食用氯化鈣，加0.15%的檸檬酸和少量檸椒香精。
7、裝好的罐頭放入排氣箱中，在90℃下，排氣10-15分鐘，當罐頭中心溫度達80℃以上時，迅速用封罐機進行封口密封。
8、封口後立即殺菌，然後用熱水分段冷卻至40℃，再控幹水珠即成。
西瓜罐頭做法圖解
1、選當天採摘的7-8成熟肉紅、皮薄的西瓜。
2、將選好的西瓜洗淨，切成6-8開，後用弧形水果刀，沿瓜皮的內皮層與果肉分界處彎月形切去。取下的瓜皮可制醬或其他綜合利用。
3、將去皮的瓜切成2x6釐米大小，挖盡瓜籽後放在3%食鹽水中浸泡10-15分鐘進行護色。
4、預煮時加3%食鹽和適量的食用氯化鈣，增加其硬度；時間8-10分鐘，然後撈出，迅速用清水漂洗3-4次冷卻。
5、處理好的瓜肉根據瓜塊大小挑選分級，裝罐，每罐裝瓜肉3-20克左右，然後加註濃度為20-30%、溫度80℃以上的糖液，液麵距罐口8毫米。糖液配製：取100公斤水和25公斤砂糖，放入不鏽鋼鍋中煮沸溶解後，用紗布過
6、濾去雜，再加適量的食用氯化鈣，加0.15%的檸檬酸和少量檸椒香精。
7、裝好的罐頭放入排氣箱中，在90℃下，排氣10-15分鐘，當罐頭中心溫度達80℃以上時，迅速用封罐機進行封口密封。
8、封口後立即殺菌，然後用熱水分段冷卻至40℃，再控幹水珠即成。
櫻桃罐頭做法圖解
櫻桃罐頭怎麼做，相信很多朋友們也遇到過這種類似的問題，那麼對於這類問題如何解決呢？下面就把解決這種問題的方法給大家分享一下，希望可以幫助到大家。
1、準備櫻桃，水，冰糖，櫻桃洗淨，晾乾水分。
2、將櫻桃放入容器中，鋪上一層冰糖。
3、鋪上一層櫻桃，將蓋子蓋上密封好即可。
藍莓罐頭做法圖解
1、罐頭瓶子提前開水煮消毒殺菌備用。
2、藍莓鮮果洗淨裝入罐頭瓶中,7分滿就好！
3、將提前化好的冰糖水倒入裝好藍莓的瓶中。
4、將裝好藍莓的瓶中放入鍋中蒸,盛器大小不同,蒸至盛器中的冰糖水顏色變深即可,切不可時間過長! ...
銀耳西瓜羹做法圖解
1、主料：西瓜400克。輔料：銀耳(幹)8克。調料：冰糖50克,澱粉(玉米)10克。
2、製作方法：將銀耳洗淨撕成片；西瓜切丁；勺內加入清水，下入銀耳，用小火熬至銀耳油罐糯；加入冰糖熬化，撇去浮沫；下入西瓜熬開，用溼澱粉20克（澱粉10克加水）勾芡盛入湯碗即成。 ...
油桃罐頭做法圖解
1、油桃洗乾淨去皮去核。
2、在盆底放冰糖，油桃鋪在上面，不需要加水。隔水蒸25分鐘，桃子會自然出水
3、蒸煮好趁熱裝進消毒過的瓶子裡，然後倒扣形成真空狀態。
4、待放涼後放在冰箱冷藏，就可以吃了。因為沒有新增劑，所以還是要儘快吃完。
5、主料:油桃1000克冰糖100克。
6、輔料: ...
杏子罐頭做法圖解
1、將杏子洗淨剝去皮，對切開，挖去核。
2、不鏽鋼鍋中加入400ml水，加入冰糖，加入剝好的杏子肉。
3、大火煮開轉小火煮20分鐘關火。馬上倒入罐頭瓶中，蓋好瓶蓋倒置放涼，待涼透後再翻回來朝上放置。冷藏儲存即可。 ...
西瓜麵包做法圖解
1、放入所有面包主料和麵到廚師機裡。
2、麵糰發酵至兩倍大。
3、做歐克皮：麵粉和配料和麵。
4、和好面放入用水調好的抹茶粉。
5、揉搓成麵糰備用。
6、面發好分成一大二小麵糰。
7、大的放紅曲粉揉搓。
8、紅曲粉面分二份。
9、其中一份按扁放入葡萄乾。
10、捲上，搓 ...
西瓜麵包做法圖解
1、放入所有面包主料和麵到廚師機裡。
2、麵糰發酵至兩倍大。
3、做歐克皮：麵粉和配料和麵。
4、和好面放入用水調好的抹茶粉。
5、揉搓成麵糰備用。
6、面發好分成一大二小麵糰。
7、大的放紅曲粉揉搓。
8、紅曲粉面分二份。
9、其中一份按扁放入葡萄乾。
10、捲上，搓 ...
藍莓罐頭做法圖解
1、罐頭瓶子提前開水煮消毒殺菌備用。
2、藍莓鮮果洗淨裝入罐頭瓶中,7分滿就好！
3、將提前化好的冰糖水倒入裝好藍莓的瓶中。
4、將裝好藍莓的瓶中放入鍋中蒸,盛器大小不同,蒸至盛器中的冰糖水顏色變深即可,切不可時間過長! ...