西瓜翠衣製作方法

　　1、食材：西瓜翠衣100克，蒜一瓣。

　　2、先把西瓜瓜瓤用刀割下來，留作當水果吃。然後用刀把西瓜皮削去薄薄的一層。

　　3、用清水沖洗一下，然後改刀切成片，最後再切成絲。

　　4、把切好的絲放進碗裡，撒上適量的鹽，用筷子攪拌一下，醃製十分鐘。讓西瓜翠衣變得更爽脆。

　　5、醃製後的西瓜翠衣變得要柔軟一些，然後將醃製出的水倒掉。但西瓜翠衣質地較硬，鍋中加水，放入西瓜翠衣絲，焯水兩到三分鐘，撈出放在碗裡。

　　6、加入一勺生抽，半勺醋，少許的白糖，少許的藤椒油，拌勻。再放上蒜末。辣椒圈。

　　7、鍋中倒油，放入花椒，聞到花椒的香味的時候關火。

　　8、將熱油澆在西瓜翠衣上。濃郁的蒜香就會撲鼻而來。一道清爽好吃的涼拌西瓜翠衣就做好了。

　　1、準備原料。你需要準備：1個無籽西瓜、適量的白砂糖或蜂蜜、冷水和冰塊。

　　2、將西瓜放到砧板上。剝去西瓜皮，用小刀將西瓜切成2.5釐米的小塊。

　　3、將西瓜塊放到碗裡、橡膠容器或盤子裡。 不要用手，用叉子取西瓜。

　　4、將西瓜放到攪拌機裡。如果你喜歡，還可以加入白砂糖或蜂蜜。攪拌西瓜和甜料，並檢視果汁的質地。加水可以讓果汁稀釋，加冰塊可以讓果汁濃稠。

　　5、不斷攪拌，直到西瓜汁變得細膩。在高腳杯里加入冰塊，並倒入西瓜汁。如果願意的話，你可以過濾掉果肉。

　　1、將西瓜切片，寬約4mm，並把統一巧克力奶茶及一人份二、三片的西瓜切片放進鍋中沖泡。

　　2、注意：沸騰過度容易使味道盡失。可依喜好略加些砂糖，然後淋上奶油、放入裝飾用的西瓜。為了不使裝飾用的西瓜馬上沉入紅茶中，其訣竅就是將西瓜切成薄片使之浮起來。