西瓜表層變酸發黴了切除後不建議食用。這樣的西瓜看似是隻有一點發黴了，但實際上，細菌已經侵襲到了整個西瓜，要是繼續食用的話很有可能會對健康不利，因此發現西瓜發黴最好及時扔掉。
西瓜表層發黴了切除後不能吃
西瓜的含水量很大，在成長過程中，西瓜的根系吸收水分和養分，然後再透過植物的運輸通道把養分和水分運輸到西瓜，當切開的西瓜表層變酸發黴時，事實上有害物質已經透過西瓜的運輸通道到達西瓜的內部。
飲食發黴變質的西瓜，肯定是會出現問題的，因為發黴的西瓜皮和西瓜瓤內是由大量的細菌以及黴菌的，體質差的人，可能會出現拉肚子肚子疼，腹瀉等狀況，更加嚴重地，重則對健康造成不利影響。
西瓜的食用注意事項
西瓜內含有糖類約5%，因而糖尿病患者不宜食用西瓜，短時間食用過多會致血糖升高，嚴重者會因此代謝絮亂而致酸中毒，危及生命。並且，孕婦、近期中的女生不宜食用西瓜，西瓜屬寒涼之品，體虛胃寒的人也不宜食用。
1、建議不要吃。粽子的主要成分是糯米，糯米是一種富含蛋白質的食物，蛋白質本身就容易滋生細菌，看到粽子發黴，那實際情況往往比肉眼看到的還要嚴重得多，建議不要食用，以免傷害身體健康。
2、發黴的粽子中黴菌較多，食用後腸道菌落紊亂，非常容易引起腹瀉等不適症狀。
視情況而定。如果大米只是有點發黴，可以把大米洗乾淨曬乾，在做米飯的時候加入食醋，這樣可以去黴味。發黴的大米也可以餵養家禽等，如果是出現較為嚴重的黴變現象，則不可以繼續食用了，以免影響身體健康。
如何鑑別大米發黴：1、聞：如聞到大米有異味，這是發熱黴變的先兆，處於黴變早期的大米，異味並不明顯。
2、看：可從以下幾個方面看大米是否發生黴變：出現脫糠：因米粒潮溼，粘附糠粉或米粒上未碾盡的糠皮浮起，可看到米粒顯得毛糙、不光潔。起眼：由於大米胚部組織較松，含蛋白質、脂肪較多，黴菌先從此侵蝕，使胚部變色，俗稱“起眼”。起筋：米粒側面與背面的溝紋呈白色，繼而成灰白色，故稱起筋，米的色澤發暗。
3、摸：由於大米和微生物的強烈呼吸，區域性水分凝結，米粒潮溼，稱為出汗，其硬度下降，散落性降低，用手握可以成團。
1、洋蔥表面發黴了剝掉也不能吃。
2、洋蔥發黴後其內部會產生相應的黴菌毒素，這些黴菌毒素不僅停留在肉眼可見的發黴位置，還可能逐漸擴散到內部沒有產生菌絲的部分，只不過其他部位的擴散沒有達到黴變的量，但食用後仍然有危害健康的風險，因此為了安全起見，對於發黴的東西，無論是洋蔥還是其他食物，最好是儘快扔掉處理 ...
有的是新鮮玉米，在地裡的時候尖部外露導致發黴，這沒問題可以吃，發黴的部分丟掉就可以了。但是如果是玉米摘下來很久了導致的發黴，如果整個玉米都發黴了，那就不能再吃了。要根據情況而定，不要吃發黴變質的東西。 ...
不能吃。洋蔥發黴後其內部會產生相應的黴菌毒素，這些黴菌毒素不僅停留在肉眼可見的發黴位置，還可能逐漸擴散到內部沒有產生菌絲的部分，只不過其他部位的擴散沒有達到黴變的量，但食用後仍然有危害健康的風險，因此為了安全起見，對於發黴的東西，無論是洋蔥還是其他食物，最好是儘快扔掉處理，避免誤食。
洋蔥：百合科蔥屬 ...
玉米是我們大家都很熟悉的食物，很多人都喜歡吃，但任何食物都是有一定保質期的，過期的食物很容易出現發黴的現象，那麼玉米發黴會產生什麼毒素？玉米發黴一定會產生黃麴黴嗎？
玉米發黴會產生什麼毒素
玉米黴變後會被黴菌代謝產物——黴菌毒素汙染，如黃麴黴毒素、玉米赤黴烯酮、嘔吐毒素、T-2毒素、煙麴黴毒素、赭 ...
不能。裡面黃麴黴素太多，吃進肚子會造成腹瀉和感染。
久存的大米，如果保管不當，會發生黴變、結塊。遇此現象，可選擇晴天，將其露天攤開，讓其通風、散味、除溼。
發黴大米的其他用途：
１、滅鼠。將發黴的大米放入碗中，加入食用油、洗潔精攪拌均勻，再加入醫用酒精增加毒性，放在老鼠經常出沒的地方，老鼠吃了 ...
不能。百香果營養豐富，含有大量水分，容易在表面滋生細菌。一旦黴菌生長，整個水果都會被感染。雖然有時肉眼看不到黴菌，但黴菌已經開始在水果中繁殖，果肉中會產生毒素，不適合進一步食用。
百香果怎麼儲存不發黴：低溫儲存：新鮮百香果可以放在冰箱的冷藏室內儲存，冷藏室內的低溫能抑制黴菌的生長，從而延長百香果的存放 ...
1、要是玉米頂部發黴的話，就算是將它切掉也是不能繼續吃的，因為發黴的玉米里面會產生一種名叫黃黴曲素的毒素，它是一種能夠有毒的致癌物質，要是將它和新鮮的玉米放到一起的話，也會將其汙染的，食用後不僅會對健康不利，還容易出現中毒情況。
2、且變質的食物裡面，有害菌的數量還會急速上升，除了黃黴曲素之外，還有沙 ...