冷水下鍋的話，煮到水開後20分鐘即可。若是微波爐，上高火加熱3分鐘即熟。用涼水下鍋。把粽子整齊地放在鍋裡，放入水超過粽子兩寸左右，然後在粽子上面用盤子壓實。先用大火煮開，再用小火煮，這樣煮出來的粽子才不會散爛。
粽子煮好後不要浸涼水中，最好放冰箱冷藏。由於夏季的天氣熱，溫度高、溼度大，適合各種微生物、致病菌、黴菌的生長繁殖，而粽子含水分，由糯米、肉(或豆沙)等原料組成，在常溫下儲存超過2小時後即容易變質。
西米粽子是一道以西米一包（約400克）、豆沙芝麻餡一包（約500克）、白砂糖200克、調和油、粽葉為主要材料製成的菜品。西米清香、軟糯，主要成分是澱粉，有溫中健脾，治脾胃虛弱、消化不良的功效。
粉幹需要浸泡三十分鐘到一個小時左右。
紅薯類粉條在沸水中煮15分鐘到30分鐘後食用為宜，較厚的可至40分鐘，如果繼續煮下去，會由於粉條吸水量增加，口感筋力下降，出現區域性的膨脹斷條，水溶性固形物提升等現象，再繼續煮下去粉條會變成小的短節，並最終因可溶性澱粉高溫溶化而出現輕度糊湯現象，煮一兩個小時粉條仍不膨脹不斷條，有可能加入了明礬等新增劑，出現質量隱患。
將米線提前一晚放入純淨的涼水中浸泡。使用時熱水浸泡10分鐘左右撈出，涼水過濾後就可以用了。當天將幹米線放入鍋內加入涼水，開文火煮至水開，關火，燜2~5分鐘。撈出涼水沖洗，濾幹備用，再進行煮。如果是從超市直接買的米線往往都是乾的，拿回家泡開往往需要很長時間，如果用開水泡，3分鐘即可。
視情況而定。涼水泡銀耳的話，泡1-2個小時即可，用熱水泡銀耳的話，泡20分鐘左右即可。銀耳使用前先用溫水浸泡1小時左右，待其發透後，摘去底板及雜質，用手撕成小朵即可蒸、煮、燉。正確的泡發方法是，用涼水（冬季可用溫水）泡發，泡發後去掉呈淡黃色的部分。
銀耳
銀耳是擔子菌門、銀耳綱、銀耳目、銀耳科、銀 ...
幹米線需要用溫水浸泡半小時以上，溼米線需用溫水浸泡10分鐘即可，泡軟後的米線不許煮制太長時間，三分鐘即可。米線是一種比較常見的風味小吃，它的主要原料是大米，其顏色為潔白色，與粉絲相似，但其口感非常有韌性。
米線要泡多久才能煮
幹米線要泡半小時以上
幹米線是一種比較常見的米線品種，這種米線比較好 ...
煲湯25分鐘，火鍋15分鐘。選購豬肺的時候，表面色澤粉紅、光澤、均勻，富有彈性的為新鮮肺。變質肺其色為褐綠或灰白色，有異味，不能食用。如見肺上有水腫、結節以及膿樣塊節外表異常的也不能食用。
豬肺清洗方法：
1、將豬肺氣管對著水龍頭灌水，待肺膨脹後用手使勁擠，將灌進去的水透過小氣管擠出來，重複幾次。 ...
1、滷2-3個小時就可以了。
2、首先就是焯水時注意冷水下鍋，將腱子牛肉清洗乾淨後，需要放在清水中浸泡兩個小時左右。這樣就可以將牛肉當中的血水和雜質浸泡出來，而且還可以達到去腥的功效。因為腱子肉非常容易熟，所以說浸泡好之後我們再進行焯水。焯水的時候，大家一定要注意是冷水下鍋，這樣可以有效地將牛肉當中的 ...
10-15分鐘。鳳眼果個頭不大，在入鍋前，先將鳳眼果進行簡單的清洗，然後將鳳眼果放在鍋裡，大火燒開，熬煮10-15分鐘之後，用漏勺將鳳眼果撈出，然後將鳳眼果放在清水中浸泡一會兒，一顆顆剝開食用即可。
蘋婆梧桐科常綠喬木，又稱“鳳眼果”，葉長橢圓形；初夏開花，無花冠，花萼粉紅色，圓錐花序；果實分為四五個 ...
10分鐘左右。水煮１０分鐘左右的雞蛋，消化率最高，營養成分基本上沒有損失。雞蛋在沸水中煮超過１０分鐘，雞蛋內部就會發生一系列的化學變化，很難被消化，還可能因長時間加熱而分解出硫化物，對身體有害。
雞蛋，又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵。其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養豐富。一 ...
1、普通水煮法：用水煮板栗通常需要煮20分鐘左右。做法：加入適量清水，倒入栗子，大火煮15分鐘左右，再用小火煮幾分鐘，直至煮到栗子熟後關火，然後燜一段時間即可。
2、高壓鍋煮法：高壓鍋煮需30-40分鐘。做法：將洗淨的板栗放入高壓鍋裡，加入適量清水，可選擇萬能燉的功能，將時間設定為35分鐘，時間到即可 ...