1、西米露隔夜儲存方法非常簡單，但是我們要注意西米露最多放入冰箱儲存3天，時間越久，西米露越硬，我們俗話稱為“回生”。如果想要儲存很長時間，可以把西米露直接放入冰凍層，再吃的時候拿出來煮化即可。
2、煮西米露有一個步驟非常重要，就是必須等水完全沸騰，並且保持大火狀態再馬上倒入西米，如果西米冷水開始煮，只會讓西米煮融化，撈不到一丁點成型的西米露。
3、西米露主要是澱粉成分，補充能量，溫中健脾，治療脾胃虛弱以及消化不良有一定的效果，但是隔夜的澱粉物質還是要注意，畢竟澱粉物質也很容易產生微生物等。
1、西米露隔夜儲存方法非常簡單，但是我們要注意西米露最多放入冰箱儲存3天，時間越久，西米露越硬，我們俗話稱為“回生”。如果想要儲存很長時間，可以把西米露直接放入冰凍層，再吃的時候拿出來煮化即可。
2、煮西米露有一個步驟非常重要，就是必須等水完全沸騰，並且保持大火狀態再馬上倒入西米，如果西米冷水開始煮，只會讓西米煮融化，撈不到一丁點成型的西米露。
3、西米露主要是澱粉成分，補充能量，溫中健脾，治療脾胃虛弱以及消化不良有一定的效果，但是隔夜的澱粉物質還是要注意，畢竟澱粉物質也很容易產生微生物等。
一般都是將西米露放到玻璃容器內，直接放到冰箱的保鮮室裡，進行隔夜儲存。
西米露又叫西谷米，產於馬來群島一帶，是印度尼西亞特產，西米有的是用木薯粉、麥澱粉、苞穀粉加工而成，有的是由棕櫚科植物提取的澱粉製成，是一種加工米，形狀像珍珠。有小西米、中西米和大西米三種，經常被用於做粥、羹、點心等食物。
1、用少許純淨水攪拌均勻放入冰箱冷藏，不要超過2天。
2、煮熟的西米最好即煮即食。如果實在沒吃完，可以在西米中加入一些乾淨飲用水泡著，放在密封性好的保鮮盒中，冰箱冷藏儲存1-2天。
3、開封的西米一定要密封、避光、低溫儲存，尤其在炎熱的夏天，最好用保鮮膜包裹密封后，放入冰箱冷藏，時間不超過1個月，避免西米陳化，香味消退。