西紅柿和姜一起吃嗎

　　西紅柿與姜不衝突，可以一起吃的。

　　主料：雞蛋4個，西紅柿150克

　　調料：豬油5湯匙，鹽、糖各適量，水澱粉2湯匙。

　　1、將西紅柿洗淨後用沸水燙一下，去皮、去蒂，切片待用。

　　2、將雞蛋打入碗中，加鹽、水澱粉，用筷子充分攪打均勻待用。

　　3、炒鍋置於中火上，放豬油燒熱，倒入攪好的雞蛋液，蛋膨脹後用鍋鏟炒散，剷出待用。

　　4、留餘油燒熱，下西紅柿煸炒，放糖，再倒入蛋同炒，加適量鹽調鹹淡，炒勻後出鍋即成。

　　附： 雞蛋中加水澱粉可以使雞蛋口感更爽滑。

　　1、石榴能和西紅柿一起吃。

　　2、西紅柿食用禁忌：西紅柿忌與蝦蟹類同食，西紅柿富含維生素，與大蝦通吃，會生成砒霜，有劇毒。不宜和黃瓜同時食用，因為黃瓜中含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中含量豐富的維生素C。西紅柿就是典型的含維生素C豐富的蔬菜，如果二者一起食用，我們從西紅柿中攝取的維生素C，再被黃瓜中的分解酶破壞，根本達不到補充營養的效果。

　　3、石榴食用禁忌：胃炎患者以及瀉痢初起者最好別吃。石榴吃多了會上火，並會令牙齒髮黑，吃完後應該及時漱口。石榴糖多並有收斂作用，感冒及急性炎症、大便秘結患者要慎食，糖尿病患者要禁食。

　　1、蝦和西紅柿是可以一起吃的。很多人認為這兩種食物是不能一起吃的，原因是西紅柿當中富含維生素C，而蝦當中含有五價砷化物，會發生反應，生成物質是劇毒性的砒霜。

　　2、其實食用西紅柿和蝦產生的砒霜量遠遠達不到人體中毒的閾值，砒霜在我國中醫裡也是一種藥材，需要一定劑量才能顯毒性。