西紅柿放了10天還能吃嗎

　　西紅柿放了10天不能吃，超出新鮮期，瓜瓤會黴變，造成有毒物質。將西紅柿蒂朝衣襬放到室內溫度下儲存，能避免氣體進到西紅柿，也可以避免西紅柿中的水份從蒂的疤痕處釋放，能儲存大約1週上下。

　　西紅柿裡面有維生素、酸性物質以糖分，長期在低溫環境彙總，會將西紅柿裡面的營養物質都破壞掉，還會讓西紅柿的表面出現黑斑、肉質還會腐爛散裂，會影響到口感。買到的西紅柿，還是常溫下儲存比較好，放的時候，果蒂要朝下，這樣放能防止西紅柿的水分從果蒂的地方蒸發，還能防止空氣透過果蒂進入到西紅柿裡面，這是可以延長西紅柿的保質期的。放的時候要注意，要放在陰涼通風的地方。

　　蘑菇放10天不能吃了，因為蘑菇中含有豐富的水分及碳水化合物成分，容易滋生細菌，發生黴變。蘑菇只能放在乾燥通風的地方，也可以放在冰箱中儲存，但是不宜放太久，冰箱比較潮溼，會加速黴變，一般可以儲存5天。

　　金針菇在冰箱裡放了10天不能吃。金針菇在冰箱中長期存放非常容易腐敗，即使沒出現腐敗現象，口味也會變差。金針菇中含有蛋白質、膳食纖維素、糖、碳水化合物及營養元素等，常吃金針菇可以增強免疫力。

　　金針菇學名毛柄金錢菌，又稱毛柄小火菇、構菌、樸菇、冬菇、樸菰、凍菌、金菇、智力菇等。因其菌柄細長，似金針菜，故稱金針菇，屬傘菌目白蘑科針金菇屬，是一種菌藻地衣類。金針菇具有很高的藥用食療作用。

　　金針菇在自然界廣為分佈，中國、日本、俄羅斯、歐洲、北美洲、澳大利亞等地均有分佈。在中國北起黑龍江，南至雲南，東起江蘇，西至新疆均適合金針菇的生長。

　　金針菇不含葉綠素，不具有光合作用，不能製造碳水化合物，但完全可在黑暗環境中生長，必須從培養基中吸收現成的有機物質，如碳水化合物、蛋白質和脂肪的降解物，為腐生營養型，是一種異養生物，屬擔子菌類。金針菇是一種木材腐生菌，易生長在柳、榆、白楊樹等闊葉樹的枯樹幹及樹樁上。

　　江蘇灌南、河北、安陽、林州等。河北石家莊靈壽大量種植白金針菇，每到十一二月份當量產銷各地。