1、主料:雞蛋2個、番茄2個、苦瓜1/2個。
2、輔料:小蔥0.5棵、醋3滴、蒜2瓣、姜13克、橄欖油10毫升、花生油10毫升、八角2瓣、鹽5克、雞精1克、生抽6毫升。
3、苦瓜去瓤切片(不要太薄),加入2克鹽醃製12分鐘,擠幹水,再拿冷水衝一下瀝乾水。
4、番茄剝皮去子,切成條。
5、姜切絲,蒜切片,蔥切段。
6、雞蛋開啟,滴入醋打散。
7、鍋中加入橄欖油,將雞蛋液倒入攤成餅。
8、把攤好的餅切成條。
9、鍋中再次加入油和八角煸香。
10、撈出八角,加入苦瓜和薑絲炒至五成熟。
11、放入蒜和蔥翻炒出香味,加入剩下的鹽和雞精倒入番茄和生抽翻炒勻,放入雞蛋調勻既好。
1、原料:雞蛋、西紅柿、菜籽油、蔥花、食鹽、白糖、生抽。
2、準備好相關食材。
3、將雞蛋和半小勺食鹽倒入碗中。
4、打散後加入少許蔥花和清水攪拌均勻。
5、炒鍋燒熱滴入菜籽油後再倒入雞蛋液。
6、不要翻動中大火待蛋液凝固。
7、待四周焦黃敲起後翻面煎制焦黃後盛起。
8、西紅柿洗淨後切小塊備用。
9、鍋中滴入菜籽油煸香蔥花放入西紅柿大火翻炒。
10、翻炒出汁後滴入少許清水新增2小勺白糖。
11、炒勻後滴少許生抽去腥。
12、加小半勺食鹽。
13、最後倒入煎好的雞蛋大火炒勻即可。
1、先將苦瓜對剖,挖去內瓤洗淨,切成片、撒上少許鹽拌勻略醃;
2、鍋中放清水,水量以一會兒能沒過苦瓜為宜;放一點點鹽,滴幾滴植物油;
3、水開後將苦瓜倒入略氽後撈出過涼水濾幹備用;
4、雞蛋打散用油炒成炒雞蛋備用;
5、炒鍋入適量油,油熱後放入蔥末熗鍋後講苦瓜倒入略炒,接著將炒好的雞蛋放入,用鹽和雞精調味迅速兜勻後就可出鍋裝盤了。
1、新鮮西紅柿洗淨切成小塊備用
2、家雞蛋去殼攪拌好備用
3、把雞蛋倒熱油鍋中煎至金黃色後加入西紅西拌炒
4、再加上調料少許鹽,根據個人口味加白糖即可。
5、營養價值
西紅柿炒雞蛋有豐富的維生素C和B族維生素。雞蛋含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質;蛋黃中含有豐富的卵磷脂、 ...
西紅柿炒雞蛋做法步驟如下。
1、先將雞蛋打入碗中並攪散,西紅柿切成塊,蔥蒜切片備用。
2、然後鍋中倒入油,倒入雞蛋炒熟盛出。
3、留底油爆香蔥蒜,放入西紅柿翻炒。
4、放入鹽、糖和雞精,倒入雞蛋翻炒均勻即可。 ...
1、材料:鮮蝦400克,苦瓜1根,糖、鹽少許。
2、蝦去頭、去殼、洗淨,從蝦背切進(不要切斷)去黑色沙線。
3、苦瓜去籽、切片,焯水。
4、溫油推炒蝦,變紅成球盛出。
5、炒苦瓜,放蝦球,鹽、糖炒勻即可出鍋。 ...
1、大頭菜洗淨切絲備用、西紅柿洗淨切塊、蔥切末。熱鍋熱油,放一半西紅柿煸炒出紅油,再放蔥花爆香。
2、放入大頭菜翻炒均勻,放入適量的花椒粉、鹽翻炒均勻,再放入剩餘的西紅柿翻炒均勻,大概炒兩三分鐘,待湯汁收得差不多時加少許味精調味即可出鍋。 ...
1、西紅柿炒苦瓜的功效:
苦瓜炒西紅柿的功效有助消化的作用,西紅柿含有豐富的營養,而且也富含有維生素a等,它能夠促進骨骼的生成,而且也能夠防止佝僂病以及夜盲症和一些皮膚病。西紅柿當中的蘋果酸和檸檬酸能夠幫助消化,調節胃腸道功能,如果苦瓜和西紅柿一起炒,能夠完全吸收兩者的營養。
2、西紅柿炒苦瓜怎麼 ...
1、首先準備1個番茄和4個雞蛋,把番茄洗乾淨。切成小塊,放碗裡備用,蔥切成蔥花,放碗裡備用。
2、碗中打入4個雞蛋,加入一勺食鹽入底味,倒入一點白醋,淋入少許的水澱粉。加白醋和水澱粉,能使雞蛋的口感更加滑嫩,用筷子快速打散備用。
3、下面我們開始烹飪。鍋裡燒油,充分滑鍋以後,倒出熱油,加入涼油,把 ...
1、主料:西紅柿3個、雞蛋2只。
2、輔料:小蔥1顆、鹽1茶匙、花椒麵半茶匙、蒜半塊。
3、雞蛋攪拌均撒入一點蔥花,個人比較喜歡加一點點花椒麵在雞蛋裡!
4、去皮的西紅柿切成片。把剩餘的蔥花放在盤子邊上!拍半塊蒜也放在西紅柿上。
5、油熱到入調好的雞蛋用筷子攪成蛋花狀!
6、雞蛋變黃到 ...