西紅柿炒雞蛋好吃嗎

　　好吃。

　　西紅柿炒雞蛋，又名番茄炒蛋，是許多百姓家庭中一道普通的大眾菜餚。烹飪方法簡單易學，營養搭配合理。色澤鮮豔，口味宜人，爽口、開胃，深受大眾喜愛。

　　材料：西紅柿，雞蛋，蔥，鹽，火麻油，味精。

　　步驟：

　　1、先將材料準備好。西紅柿切好。

　　2、打雞蛋：將雞蛋打入碗中，加入適量的鹽攪拌均勻。

　　3、小火起鍋、倒入火麻油。將打好的雞蛋倒入，炒熟盛出備用。再起鍋，倒入些許火麻油，放入西紅柿翻炒，加入糖和鹽翻炒均勻即可出鍋。可以放些蔥。

　　1、主料：西紅柿2個、雞蛋3個。

　　2、調料：食鹽1茶匙、蔥1段、水澱粉1湯匙、水適量、菜籽油3湯匙、白糖2茶匙。

　　3、西紅柿洗淨後切滾刀塊。

　　4、切蔥花。

　　5、將雞蛋打入碗中，雞蛋的多少看自己的喜好。

　　6、將雞蛋打散。

　　7、鍋裡放入2大勺油，油熱後倒入蛋液，我用菜籽油炒的，好香。

　　8、將雞蛋炒散後盛出。

　　9、再倒入一點油煸香蔥花。

　　10、倒入西紅柿塊翻炒，直至西紅柿炒軟，湯汁溢位。

　　11、分別根據自己的習慣加入鹽和白糖。

　　12、倒入雞蛋一同翻炒。

　　13、稍微倒入一點水。

　　14、淋入一點水澱粉，將湯汁收濃就可以關火盛盤享用了。

　　柚子炒雞蛋具有化痰，止咳，平喘，增強免疫力，護眼明目，增強免疫力，抗氧化，抗癌防癌的功效，好吃不膩的一道菜。

　　柚子炒雞蛋做法：

　　1、將柚子的表皮去掉，洗乾淨備用。

　　2、鍋中燒開水，將柚子在鍋中煮半分鐘。

　　3、煮好的柚子泡在涼水中，放一晚上。

　　4、將泡好的柚子擠幹水，把容器裡的水倒掉。

　　5、重新換上新的水，把擠幹水的柚子重新放入水中，讓柚子皮充分吸收水分。這樣來回換幾次水，直到水質變清澈。

　　6、將擠幹水分的柚子切成丁，