雞爪口感潤滑；口可清香。
材料：雞爪適量、雞蛋兩個、油適量、鹽適量、糖適量、醬油適量、青椒兩根。
製作方法：1.雞爪下鍋煮至斷生撈出。
2、雞爪切開，青、紅椒切斜刀，姜、蒜切碎。雞蛋打好備用。
3、油鍋燒熱，下姜、蒜爆香。
4、下雞爪翻炒一會。
5、將雞蛋炒到7分熟備用。
6、雞爪烹入料酒，加適量鹽、糖、醬油、水煮開，轉小火煮約15分鐘。
7、至湯汁快乾時加入青、紅椒翻炒均勻關火。加入雞蛋。
8、出鍋裝盤。即可。
雞爪口感潤滑；口可清香。
材料：雞爪適量、雞蛋兩個、油適量、鹽適量、糖適量、醬油適量、青椒兩根。
製作方法：1.雞爪下鍋煮至斷生撈出。
2、雞爪切開，青、紅椒切斜刀，姜、蒜切碎。雞蛋打好備用。
3、油鍋燒熱，下姜、蒜爆香。
4、下雞爪翻炒一會。
5、將雞蛋炒到7分熟備用。
6、雞爪烹入料酒，加適量鹽、糖、醬油、水煮開，轉小火煮約15分鐘。
7、至湯汁快乾時加入青、紅椒翻炒均勻關火。加入雞蛋。
8、出鍋裝盤。即可。
好吃。
西紅柿炒雞蛋，又名番茄炒蛋，是許多百姓家庭中一道普通的大眾菜餚。烹飪方法簡單易學，營養搭配合理。色澤鮮豔，口味宜人，爽口、開胃，深受大眾喜愛。
材料：西紅柿，雞蛋，蔥，鹽，火麻油，味精。
步驟：
1、先將材料準備好。西紅柿切好。
2、打雞蛋：將雞蛋打入碗中，加入適量的鹽攪拌均勻。
3、小火起鍋、倒入火麻油。將打好的雞蛋倒入，炒熟盛出備用。再起鍋，倒入些許火麻油，放入西紅柿翻炒，加入糖和鹽翻炒均勻即可出鍋。可以放些蔥。
柚子炒雞蛋具有化痰，止咳，平喘，增強免疫力，護眼明目，增強免疫力，抗氧化，抗癌防癌的功效，好吃不膩的一道菜。
柚子炒雞蛋做法：
1、將柚子的表皮去掉，洗乾淨備用。
2、鍋中燒開水，將柚子在鍋中煮半分鐘。
3、煮好的柚子泡在涼水中，放一晚上。
4、將泡好的柚子擠幹水，把容器裡的水倒掉。
5、重新換上新的水，把擠幹水的柚子重新放入水中，讓柚子皮充分吸收水分。這樣來回換幾次水，直到水質變清澈。
6、將擠幹水分的柚子切成丁，