西紅柿牛肉湯簡單做法

　　1、主料：牛肉1000克、西紅柿200克、豆皮100克。調配料：香油2小匙、高湯30大匙、精鹽3小匙、味精1小匙。

　　2、豆皮洗淨切成條狀，西紅柿洗淨對切成兩半；

　　3、牛肉洗淨切塊，放入燒開的高湯中煮至八成熟，去掉浮油，再放入西紅柿、豆皮，煮至湯色變紅；

　　4、最後放入香油、精鹽、味精即可。

　　1、主料：牛肉1000克，西紅柿200克，豆皮100克。

　　2、調配料：香油2小匙，高湯30大匙，精鹽3小匙，味精1小匙。

　　3、豆皮洗淨切成條狀，西紅柿洗淨對切成兩半。

　　4、牛肉洗淨切塊，放入燒開的高湯中煮至八成熟，去掉浮油，再放入西紅柿、豆皮，煮至湯色變紅。

　　5、最後放入香油、精鹽、味精即可。

　　滿滿的牛肉味，營養下飯還好吃。

　　準備西紅柿四個，頭上改上十字花刀。頭朝下入鍋燙一分鐘。然後去皮。

　　兩個西紅柿切小丁，兩個切大塊。牛肉切塊。備用。

　　牛肉涼水下鍋，倒薑片、料酒。焯出血末，撈出備用。

　　鍋放少許油，加入蔥花爆香。

　　然後倒西紅柿丁，炒2分鐘。加適量白糖、番茄醬、鹽。

　　炒出香味，倒牛肉。翻炒均勻，加適量開水。水量沒過牛肉。

　　然後轉到高壓鍋內，按牛肉鍵。

　　煮好後，再倒入炒鍋。

　　再放入大塊的西紅柿，煮兩分鐘就可以出鍋啦，西紅柿牛肉湯就做好啦。