西紅柿長毛了切掉長毛部位也不能吃了，因為發黴的地方會產生致癌物質分散到各個西紅柿部位的。西紅柿（學名：Solanumlycopersicum），即番茄，是管狀花目、茄科、番茄屬的一種一年生或多年生草本植物。
番茄原產南美洲，中國南北方廣泛栽培。番茄的果實營養豐富，具特殊風味。可以生食、煮食、加工番茄醬、汁或整果罐藏。番茄起源中心是南美洲的安第斯山地帶。在秘魯、厄瓜多、玻利維亞等地，至今仍有大面積野生種的分佈。番茄屬分為有色番茄亞種和綠色番茄亞種。前者果實成熟時有多種顏色，後者果實成熟時為綠色。
西紅柿長毛了切掉長毛部位也不能吃了，因為發黴的地方會產生致癌物質分散到各個西紅柿部位的。西紅柿（學名：Solanumlycopersicum），即番茄，是管狀花目、茄科、番茄屬的一種一年生或多年生草本植物。
番茄原產南美洲，中國南北方廣泛栽培。番茄的果實營養豐富，具特殊風味。可以生食、煮食、加工番茄醬、汁或整果罐藏。番茄起源中心是南美洲的安第斯山地帶。在秘魯、厄瓜多、玻利維亞等地，至今仍有大面積野生種的分佈。番茄屬分為有色番茄亞種和綠色番茄亞種。前者果實成熟時有多種顏色，後者果實成熟時為綠色。
姜長毛了切掉是不能繼續食用的，生薑出現長毛等發黴情況後，其餘部分也會被細菌滲透，生薑腐爛後容易產生黃樟素，食用後可能對身體造成損害。生薑如果食用不完可以磨成粉使用，放在陰涼乾燥的地方可以儲存2年左右的時間。
姜長毛了切掉還可以吃嗎
姜長毛了切掉是不能繼續食用的，生薑出現長毛等發黴情況後，其餘部分也會被細菌滲透，生薑腐爛後容易產生黃樟素，食用後可能對身體造成損害，所以需要儘快丟掉。
生薑如果食用不完可以磨成粉使用，把生薑曬乾後放入料理機中打成粉末，與紅糖、紅棗等熬湯飲用具有補氣血的作用，生薑打成粉末其中的營養也不會被破壞，放在陰涼乾燥的地方可以儲存2年左右的時間。
生薑屬於溫性食物，含有揮發油、樹脂等物質，具有發汗、解毒、溫熱脾胃、止咳、增強血液迴圈、刺激胃液分泌的作用，但是不能過多食用，會過度刺激脾胃，出現胃痛上火等症狀。
生薑如何儲存
生薑曬乾後在保鮮膜上撒鹽進行包裹，包裹嚴實後放在乾燥陰涼的地方存放，也可以將生薑曬乾後放入米中進行存放，生薑的氣味可以有效的去除米中的蟲。
1、不能吃了。
2、生薑只要有一部分爛掉或長毛，便要整個丟掉，不可將爛掉部分切除，留下好的部分用，因當生薑腐爛時，姜體內便會產生很強的黃樟素，黃樟素吃進體內，會會造成肝細胞病變，嚴重影響健康，所以只要姜一有腐爛，便要丟棄，不要因小失大。姜發生長毛現象，主要原因有兩個方面：一是廚房中採購姜的數量大，且保管環境溼度大，加之重疊堆放不通風，易導致姜發芽或發黴變爛;二是姜加工量過多，廚房中氣溫高，尤其在夏天，很容易引起加工好的姜米、薑片、薑絲等變質。