1、將雞蛋打入碗中，快速攪勻至蛋黃打散，把西紅柿洗乾淨西紅柿切塊。
2、鍋熱後倒入油，蔥花爆香後倒入蛋液，雞蛋炒散炒熟。
3、雞蛋炒至金黃後，倒入西紅柿塊翻炒，直至西紅柿超軟，湯汁溢位，加入鹽和白糖，收汁後即可出鍋。
4、菜品特點：色澤鮮豔，酸甜爽口，口感爽滑，色香味濃，增加食慾。
5、西紅柿炒雞蛋，又名番茄炒蛋，是許多百姓家庭中一道普通的大眾菜餚。烹飪方法簡單易學，營養搭配合理。鮮豔，爽口、開胃，成為中國菜餚中最具代表性、最經典的美食之一。其營養價值豐富，具有營養素互補的特點以及健美抗衰老的作用。
1、開一罐米，用罐子裝一灌水浸泡大米，大約40分鐘。
2、入蒸鍋蒸熟。
3、胡蘿蔔，土豆，洋蔥洗乾淨。
4、切成同樣大小的塊狀。
5、油鍋燒熱，下蒜末炒香。
6、倒入洋蔥炒香。
7、加胡蘿蔔和土豆進來，土豆提前沖洗掉澱粉。
8、倒入適量的水，煮開。
9、大約幾分鐘后土豆軟爛，丟進去一塊咖哩，煮至咖哩融化，湯汁濃厚，加少許鹽調味。
10、取一個小碗，碗內鋪上保鮮膜好脫模，裝一碗米飯，壓緊實。
11、將米飯倒扣在盤中，撒上熟芝麻，澆上咖哩土豆即可。
第一、 準備一個吃剩的花捲，在冰箱冷藏室放一夜之後，變得比較容易切，將花捲切成方塊。炒鍋中放入適量油，油熱後將花捲放入鍋中，炒至表面微黃，出鍋備用。
第二、 碗中打入一個雞蛋，加入適量鹽和料酒，用筷子將雞蛋打散，備用。
第三、 準備一個西紅柿，洗淨後切成小塊，再準備適量青菜，洗淨後切成段備用。
第四、 準備適量蒜，洗淨後，剝去外皮，切成片，炒鍋中放入適量油，油熱後將蒜片放入鍋中炒香，然後將雞蛋液放入鍋中炒熟。
第五、 將準備好的西紅柿塊兒倒入鍋中，和雞蛋一起翻炒一下。
第六、 將準備好的青菜段，也放入鍋中，炒至青菜變軟。青菜和西紅柿本來都很容易熟，所以炒的時間不用太長。
第七、 根據自己的口味，放入適量鹽，雞精，五香粉，再加少許生抽上色。
第八、 將之前炒好的饃塊兒倒入鍋中，翻炒均勻，讓饃塊兒沾上一層湯汁，然後再收一下湯汁。
第九、 出鍋裝盤就可以吃了，美味營養，真的太好吃了，喜歡的朋友可以嘗試做一下哦。
1、首先將西紅柿切成均勻的小塊，然後裝在盤中備用。
2、打好雞蛋，放入少量的鹽，使用筷子攪拌均勻。
3、下油熱鍋，油開始沸騰或剛開始冒煙時倒入雞蛋，雞蛋成型後翻幾次，然後用鍋鏟將雞蛋劃成小塊。
4、放入西紅柿繼續翻炒，等西紅柿的汁滲出後盛起來裝盤備用。
5、水煮開，放入麵條，然後加入少量的 ...
1、西紅柿3個、雞蛋2顆、花椒適量、蔥適量、醬油適量、鹹鹽適量、水適量。
2、方法：將西紅柿洗淨後備用。西紅柿剝皮後放入料理機中打成西紅柿汁備用。
3、將雞蛋打入碗中拌勻。鍋中熱油，油熱後將雞蛋倒入鍋中炒熟後倒出備用。
4、鍋中熱油，將花椒和蔥放入鍋中爆香。將西紅柿汁倒入鍋中中火煮1分鐘。
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可以做虎皮雞蛋，做法如下。
1、將雞蛋洗淨放入冷水鍋內，逐漸加熱澆沸，轉小火煮20分鐘，撈出晾涼剝去皮；
2、雞蛋裝入盆內，加上醬油醃漬40分鐘，取出瀝淨汁水；鍋內倒入高湯1500克，加蔥、姜、料酒、味精，燒開後打淨浮沫，煮約10分鐘，倒入盆內晾涼；
3、放入油燒七成熱，將雞蛋分次下入油內炸呈 ...
1、西紅柿和小蔥。
2、雞蛋一個準備麵粉適量。
3、雞蛋打散。
4、麵粉里加適量鹽和花椒粉加少量水調成麵糊。
5、把麵粉糊和蛋液放在一起攪勻。
6、把攪拌好的蛋糊加入小蔥和西紅柿丁。
7、鍋內預熱倒油，放入蛋糊微煎。
8、見表面凝固翻面即可。 ...
1、備好材料：茄子和大蒜。
2、茄子洗淨上籠，大火蒸15分鐘左右。
3、15分鐘後取出，放到盤子裡用小刀劃成小條。
4、取一隻小碗調醬汁，在碗里加鹽、糖、生抽、老抽和一點高湯或水。
5、將醬汁淋到茄子上。
6、撒上拍碎的大蒜和小蒜苗。注：這是春天的新蒜很嫩，拍一下就可，無需搗泥，是很香 ...
1、材料：雞蛋兩個，嫩豆腐一盒，西紅柿半個，香蔥2小顆。
2、把雞蛋打散。
3、鍋中放油，油熱後把雞蛋炒熟，然後剷出放入碗中備用。
4、把盒裝嫩豆腐放入鍋中翻炒，然後在放入剁碎的西紅柿塊；一般豆腐會出水，翻炒一會把炒好的雞蛋放入。在放入鹽和味精，出鍋時散上香蔥碎即好。 ...
1、食材：西紅柿300克、麵粉300克、雞蛋3個、蔥花150克、鹽3克、雞精2克。
2、麵粉中放入鹽，雞精加水攪拌均勻成麵糊。
3、再放入西紅柿、蔥花、雞蛋攪拌均勻。
4、倒入鍋中攤成餅狀，小火煎至兩面金黃即可。 ...