1、食材：西紅柿300克、麵粉300克、雞蛋3個、蔥花150克、鹽3克、雞精2克。
2、麵粉中放入鹽，雞精加水攪拌均勻成麵糊。
3、再放入西紅柿、蔥花、雞蛋攪拌均勻。
4、倒入鍋中攤成餅狀，小火煎至兩面金黃即可。
可以做虎皮雞蛋，做法如下。
1、將雞蛋洗淨放入冷水鍋內，逐漸加熱澆沸，轉小火煮20分鐘，撈出晾涼剝去皮；
2、雞蛋裝入盆內，加上醬油醃漬40分鐘，取出瀝淨汁水；鍋內倒入高湯1500克，加蔥、姜、料酒、味精，燒開後打淨浮沫，煮約10分鐘，倒入盆內晾涼；
3、放入油燒七成熱，將雞蛋分次下入油內炸呈虎皮色；撈出瀝淨油，放入高湯中醃漬12分鐘，食用時取出切成兩半，擺入盤內即可。
西紅柿雞蛋炒餅既有營養又能飽腹，深受很多朋友的喜愛。本經驗為大家簡單介紹一下西紅柿雞蛋炒餅的做法。
把大餅切絲備用，可直接去超市買餅絲替代。餅絲不要太細。
取兩個雞蛋，打好備用，可根據個人口味適當放鹽。另外，假如少量清水可以使雞蛋更為鮮嫩。
取兩個西紅柿，切好備用，注意西紅柿塊兒不要切太小。蔥切好備用。
開大火，鍋熱後倒入適量油。
待鍋內的油冒泡後，放入已經打好的雞蛋，煎至八分熟把雞蛋打散。
放入蔥花和西紅柿，翻炒6~8次。
放入適量鹽、生抽，繼續翻炒半分鐘左右。可根據個人喜好放雞精，但最好不要放太多。
待翻炒出西紅柿湯後，放入餅絲繼續翻炒半分鐘。
待餅絲上面均勻粘有顏色時即可出鍋！
1、原料：麵粉200g、玉米麵粉100g、雞蛋2個、酵母3g、白糖20g、溫牛奶500ml。
2、碗中加入麵粉、玉米麵粉、雞蛋、酵母、白糖、溫牛奶攪勻,醒發40分鐘。
3、用筷子攪動麵糊,排出裡面的空氣。
4、熱油加入麵糊煎熟即可，玉米雞蛋早餐餅就做好了。 ...
1、過篩麵粉一次。
2、加入雞蛋和調料拌勻，不要攪拌太久，稍微拌一拌就好了。
3、加入適量水，透過麵糊稠度控制麵糊厚度。
4、調好後，靜置15分鐘，靜置很關鍵，可以使疙瘩自己慢慢溶化。
5、稍微拌一拌，使調料均勻。
6、平底鍋中倒油，微微熱，就可以倒入1/3-1/4的麵糊，轉轉鍋子，使 ...
1、取出光嫩的雞蛋擱盤，直直的粉皮也抽出一些，待會兒我們要把它泡軟。
2、蛋粒打碗後，再取出炒料，像花椒、辣椒段這些料物必備，另外就是嫩蔥芯了，極其出味。
3、現在，把乾粉放入容盆中泡上些許一會兒，水溫適中就行。
4、蛋稀先緩緩擱鍋，快速凝炒，形成一個大圓狀，此時先不要將它攪碎。
5、再將 ...
1、主料：雞蛋3個、火腿適量、麵粉適量、油適量、鹽適量、蔥適量。
2、準備麵粉、雞蛋 火腿、蔥。
3、麵粉加水加少許鹽拌勻成麵糊，靜置一小會。
4、雞蛋3個加入切碎的香蔥。加少許鹽攪拌均勻。
5、火腿切薄片。
6、把麵糊均勻的鋪滿鍋底，烙至凝固時翻面烙1-2分鐘即可。
7、電餅鐺抹 ...
四季豆、香菇切丁備用。
雞蛋加鹽打散。注意:一定要打很散，以筷子夾不起絲為好。
準備適量空心菜，洗淨備用。
空鍋加油，倒入菜油或者豬油或其他食用油。燒至冒煙並搖晃鍋，使油塗在鍋上。這樣炒雞蛋才能讓雞蛋充分反應，待會兒炒飯也不粘鍋。
倒入雞蛋，讓蛋液與油充分接觸。注意:全程都要打火。
倒 ...
北京好吃的雞蛋灌餅地點：
老胡灌餅，位置比較難找，沒有招牌，在安翔路盤古大觀西；音樂學院南門200米路北，旁邊是鏈家地產，每天早7點到10點，晚5點到8點是營業時間，雞蛋灌餅4元一份，加腸或者雞柳6元一份，頂配8元。 ...
一，原料：
普通麵粉300克、溫水約180克、雞蛋2個、生菜3片調料：鹽3克、甜麵醬3克。
二，製作方法：
1、把鹽放入溫水中，攪拌至融化備用；
2、麵粉譁憨糕窖蕹忌革媳宮顱倒入容器中，分次幾次倒入溫水，邊加水，邊用筷子攪拌，待麵粉呈碎片雪花狀後，用手揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜，放在室內餳 ...