西紅柿雞蛋打滷的做法如下:
主料、 西紅柿7個、 雞蛋4個、黃瓜1條、 土豆1個、豇豆10根、大蔥半根、調料:鹽2勺、雞精1勺、老抽2勺。
步驟:
1、鍋燒熱,鍋內放油,將鍋轉動使油均勻沾滿鍋,雞蛋打散,加少許鹽,雞精,蔥花,入鍋炒熟盛出待用。
2、土豆切絲用滾水抄熟,豇豆抄熟後切末,黃瓜切絲,盛盤待用。
3、西紅柿切小塊,與蔥花同放入燒熱的油中不停翻炒,直到將其炒出紅漿來在放調味料。最後放入雞蛋同炒即可。
西紅柿雞蛋打滷的做法如下:
主料、 西紅柿7個、 雞蛋4個、黃瓜1條、 土豆1個、豇豆10根、大蔥半根、調料:鹽2勺、雞精1勺、老抽2勺。
步驟:
1、鍋燒熱,鍋內放油,將鍋轉動使油均勻沾滿鍋,雞蛋打散,加少許鹽,雞精,蔥花,入鍋炒熟盛出待用。
2、土豆切絲用滾水抄熟,豇豆抄熟後切末,黃瓜切絲,盛盤待用。
3、西紅柿切小塊,與蔥花同放入燒熱的油中不停翻炒,直到將其炒出紅漿來在放調味料。最後放入雞蛋同炒即可。
1、把面和好醒15分鐘。準備好雞蛋西紅柿,西紅柿切丁。 調一碗水澱粉,把蒜切片。
2、把雞蛋打散,放到鍋裡炒熟。再放入蒜片炒一兩分鐘後把切好的西紅柿倒入鍋裡一起炒。
3、在鍋裡倒入適量醬油和適量醋。加少量的水到鍋裡,等一兩分鐘。盛出,接下來加麵條。用擀麵杖開始壓面,開始切。然後把麵條抖開,準備煮,煮好之後和滷拌著吃。
1、西紅柿2個,雞蛋2個,花椒少許,鹽少許。
2、西紅柿洗淨切厚片,備用。
3、鍋中放油,待油冒煙後放入花椒,爆香,炸糊。
4、放入西紅柿翻炒,加入適量鹽。
5、待西紅柿被翻炒至約有三分之一變成膏狀時加入適量開水,攪拌均勻。
6、開鍋並熬2分鐘左右,將雞蛋打入鍋內。
7、打完雞蛋先不要攪拌,靜置半分鐘左右,使雞蛋有一半呈固體再輕輕攪拌。
8、熬一會兒使湯漸濃即可出鍋。