顏色。綿白糖有精製綿白糖和土法制的綿白糖兩種。前者色澤潔白，晶粒細軟，質量較好；後者色澤微黃稍暗，質量較差。
外觀。選購白砂糖，要選擇外觀乾燥鬆散、潔白、有光澤，平攤在白紙上不應看到明顯的黑點，按顆粒分有粗粒、大粒、中粒、細粒之分，顆粒均勻，晶粒有閃光，輪廓分明的產品。
形狀。赤砂糖呈晶粒狀或粉末狀，乾燥而鬆散，不結塊，不成團，無雜質，其水溶液清晰，無沉澱，無懸浮物。不要選擇含有雜質、外觀不潔、成團的白砂糖，質量較差。
顏色。綿白糖有精製綿白糖和土法制的綿白糖兩種。前者色澤潔白，晶粒細軟，質量較好；後者色澤微黃稍暗，質量較差。
外觀。選購白砂糖，要選擇外觀乾燥鬆散、潔白、有光澤，平攤在白紙上不應看到明顯的黑點，按顆粒分有粗粒、大粒、中粒、細粒之分，顆粒均勻，晶粒有閃光，輪廓分明的產品。
形狀。赤砂糖呈晶粒狀或粉末狀，乾燥而鬆散，不結塊，不成團，無雜質，其水溶液清晰，無沉澱，無懸浮物。不要選擇含有雜質、外觀不潔、成團的白砂糖，質量較差。
嶽西翠蘭是茶的種類當中的其中一種，而茶也分為六個大類，每一類茶的色澤，香氣等都有所不同，那麼嶽西翠蘭是屬於什麼茶呢？功效有哪些呢？接下來就跟隨本期的飲食文化一起來看看吧！
嶽西翠蘭是屬於什麼茶
嶽西翠蘭屬於綠茶類，是安徽省嶽西縣特產。該茶外形芽葉相連，舒展成朵，色澤翠綠，形似蘭花，香氣清高持久，湯色淺綠明亮，滋味醇濃鮮爽，葉底嫩綠明亮。總體上來說，是一款口感滋味和保健效果都不錯的綠茶飲料。
產品特點
嶽西翠蘭外形優美，芽葉相連，自然舒展，酷似小蘭花；其湯翠綠明亮，香氣持久；其味醇厚而回甘。該茶外形芽葉相連，舒展成朵，色澤翠綠，形似蘭花，香氣清高持久，湯色淺綠明亮，滋味醇濃鮮爽，葉底嫩綠明亮。
嶽西翠蘭品質特點突出在“三綠”，即幹茶色澤翠綠，湯色碧綠，葉底嫩綠。外形：芽葉相連，自然舒展成朵形，色澤翠綠鮮活。內質：清香高長，醇爽回甘，有花香味，葉底嫩勻成朵。
嶽西翠蘭茶的功效
不含新增劑的天然飲料
在嶽西翠蘭茶的製作過程中沒有加入任何新增劑，它的色、香、味的形成只與原料品質和製作機理有關。而其它許多飲料，為了改善其感官性，增加色香味，在製造過程中往往需要新增諸如色素、香精、糖精等化學物質，有時還要根據飲料的不同作用適當加進興奮劑、麻醉劑或防腐劑。我國目前使用的食品新增劑已多達二百餘種。有關專家建議，要少喝含有化學新增劑成分的飲料，多喝天然飲料，而嶽西翠蘭茶就是一種較理想的天然飲料。
具有散熱降溫、生津止渴的作用
由於嶽西翠蘭茶茶葉中的多種有效成分所起的綜合作用，茶湯裡的咖啡鹼對人體控制下視丘的體溫中樞的調節起著重要影響，同時茶中的芳香物質本身就是一種清涼劑，它們在揮發過程中能從人體皮膚毛孔裡驅走一定的熱量。夏天喝熱茶散熱降溫效果最好。茶中的咖啡鹼還有利尿作用。另外，茶湯裡的茶多酚、氨基酸、水溶果膠質、芳香物質等可以刺激口腔粘膜，促進唾液分泌，有著生津止渴的作用。
延緩衰老
飲用嶽西翠蘭茶，能延緩身體衰老，它含有的茶多酚和兒茶素是天然抗氧化成分，它們不單能清除人體內的自由基，還能抑制人體內過氧化脂質的生成，它能提高人體各組織功能，讓它們保持一種年輕的狀態，從而也就減少了衰老症狀的發生。
預防疾病
飲用嶽西翠蘭茶，對維持人體健康，預防疾病都有很大好處，它含有的茶多酚能加快人體內脂肪的燃燒與代謝，而且能淨化血液，清除血液中的膽固醇，它們可以保護人類的心腦血管，能減少動脈硬化與血栓還有冠心病的發生機率。
醒腦提神利尿解乏
嶽西翠蘭茶不但香氣淡雅，它還含有一定數量的咖啡因和茶鹼，這些物質都能直接作用於人類的神經，可以讓中樞神經保持興奮，能提神醒腦也能讓人們的思維反應能力明顯加快。另外經常喝綠茶，還能提高腎功能，能利尿消腫，而且能加快身體內乳酸飲料酸的代謝，能讓身體疲勞症狀儘快緩解。
1、補血養顏，增強體力，增強抵抗力。適合經常感到疲倦，缺乏體力，臉色蒼白，抵抗力減弱的人士飲用。
2、補血養顏茶對增加和調節人體的免疫力功能有很好的作用，而且女性長期喝補血養顏茶還可以保持面色紅潤，健康。