西菜花的營養價值

　　1、西瓜皮中含有大量的瓜氨酸，能夠促進尿素形成，從而具有利尿作用，對於腎炎水腫，肝病黃疸和糖尿病起到輔助治療作用，此外，西瓜皮還能起到解熱，促進傷口癒合，促進人體皮膚新陳代謝吸收的功效，還能使皮膚變得更加光滑白嫩。

　　2、中醫方面，西瓜皮的作用主要是清熱解暑、利尿、止渴的作用。如果出現了中樞、小便少、水腫以及口舌生瘡的情況，那麼吃一些西瓜皮能夠有效的進行治療。

　　3、消暑利尿。

　　4、夏季痤瘡：西瓜皮甘寒，清熱解暑，除煩止渴。

　　5、健脾消暑。

　　6、暑熱傷肺、身熱口渴、乾咳無痰或便秘。

　　7、壯陽。

　　8、清暑解熱，止渴，利小便。用於暑熱煩渴、小便短赤、水腫、口舌生瘡。

　　9、去痱子：西瓜皮具有清熱解毒的作用，所以無論是內服還是外用都有著很好的去痱子的作用。

　　10、美白：期使用西瓜皮，能夠有效的滋潤皮膚，令皮膚更加的白嫩，還能夠有效的淡化臉上的痘印以及斑點。

　　11、預防高血壓：講新鮮的西瓜汁或者是西瓜皮放入水中煎煮，然後服用能夠有效的預防高血壓。

　　12、緩解風火牙痛：將西瓜翠衣進行日曬夜露，研磨成為粉末之後加入適量的冰片，然後敷在患處，這樣能夠有效的緩解痛苦。

　　西菜花的營養價值：

　　西菜花富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素及礦物質。

　　其中維生素C含量較高，每100克中含維生素Cp85-100毫克，比大白菜高4倍，胡蘿蔔素含量是大白菜的8倍，維生素B2的含量是大白菜的2倍。

　　相比之下，綠色耶菜花的胡蘿蔔素含量高過白色耶菜花。番茄含量的8倍，芹菜含量的15倍，蘋果含量的20倍以上。

　　人體攝入足量的維生素C後，不但能增強肝臟的解毒能力，促進生長髮育，而且有提高機體免疫力的作用，能夠防止感冒、壞血病等的發生

　　1、抗癌防癌：菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病機率。

　　2、清化血管：菜花是含有類黃酮最多的食物之一，類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結成塊，因而減少心臟病與中風的危險。

　　3、補充維K：有些人的皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害就會變得青一塊紫一塊的，這是因為體內缺乏維生素K的緣故。補充的最佳途徑就是多吃菜花。

　　4、解毒肝臟：多吃菜花還會使血管壁加強，不容易破裂。豐富的維生素C含量，使菜花可增強肝臟解毒能力，並能提高機體的免疫力，可防止感冒和壞血病的發生。

　　5、補充維生素C：菜花的維生素C含量極高，不但有利於人的生長髮育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進肝臟解毒，增強人的體質，增加抗病能力，提高人體機體免疫功能。