西葫蘆搭配什麼炒比較好吃啊

　　西葫蘆搭配雞蛋炒好吃，具體做法如下：

　　主料：西葫蘆、雞蛋。

　　調料：鹽、味精、大蔥、植物油。

　　做法：

　　1、雞蛋打散加鹽、味精攪勻；

　　2、炒鍋熱油，雞蛋放入鍋內炒熟待用；

　　3、鍋內熱油，放入蔥花炒香，西葫蘆下鍋翻炒，加鹽調味；

　　4、西葫蘆炒熟時，加入雞蛋翻勻出鍋。

　　用木耳和雞蛋、瘦肉、黃瓜炒，所製成的木須肉比較好吃。

　　材料：瘦肉切成片、黃瓜切成片、黑木耳、黃花、雞蛋、生薑切成片、米酒、醬油、花椒、少許蒜切成片。

　　步驟：

　　1、把黑木耳、黃花泡開備用；

　　2、放入肉、適量醬油、少許雞蛋清、澱粉拌勻，鍋裡放適量油，把調好的肉片放在裡面溜一下，用碗盛起，放在一旁；

　　3、將餘下的雞蛋黃、其它雞蛋、鹽調勻，鍋裡放適量油，把調好的雞蛋下鍋煎好，用碗盛起放一邊;

　　4、鍋裡放適量油，下薑片、米酒、醬油、花椒、蒜先炒一下，放入黃花炒至五分熟，再放黑木耳炒一下，放入黃瓜炒一下，放入炒好的肉片、雞蛋，用文火炒炒至熟。

　　可以和牛肉、雞肉、蔥、雞蛋、豆腐、豬肉、木耳、胡蘿蔔、香菇、松茸等等。

　　京蔥海參：

　　原料： 水發海參、蔥、高湯、雞精、生抽、料酒、枸杞子、油、鹽。

　　做法：

　　1、將海參肚內劃十字刀，不能切穿，放入開水鍋內煮一下，撈出，瀝乾水分；

　　2、蔥切成6釐米長的段狀，枸杞子揀去雜質，洗淨；

　　3、鍋置火上，放油燒熱，加入蔥段煸香，使蔥段呈金黃色即可；

　　4、加入高湯、海參、料酒、醬油、精鹽、味精、枸杞子；

　　5、菜燒至呈淡黃色時出鍋，裝入盤中即可食用。

　　海參雞肉湯：

　　材料：海參300克、雞胸肉250克、香菇、大棗、黑木耳、高湯、姜、鹽、雞精、料酒。

　　做法：

　　1、將海參、雞胸肉、香菇、大棗、黑木耳洗淨；

　　2、將海參切絲、雞胸肉切條、香菇切片、薑切片待用；

　　3、煲盅內倒入足量高湯，放入海參絲、黑木耳、香菇片、大棗、薑片，用大火煮沸；

　　4、加入雞胸肉條，煮熟後加入鹽、雞精、料酒調味即可。