西蘭花可以用麵粉洗嗎

　　導語：西蘭花營養豐富，所以在生活中有許多朋友喜歡吃。有些人會直接用清水洗西蘭花，但是會覺得洗不乾淨。有些朋友想來了解一下，西蘭花可以用麵粉洗嗎？西蘭花能用麵粉洗的嗎？今天小編就為大家分享一下，感興趣的朋友可以來好好看看。

　　西蘭花可以用麵粉洗嗎

　　不可以用麵粉洗。

　　清洗方法：首先我們用剪刀把西蘭花一朵朵的給剪下來，也可以用菜刀把花朵給切下來，剪的時候，最好剪的小塊一點，如果太大塊了，我們就用菜刀把它重新切成一小塊一小塊的，把西蘭花切成小塊狀的，不但方便清洗，而且在炒的時候也更加容易入味。

　　接著把切好的西蘭花裝到盆子裡面，在上面撒上一些食用鹽，食用鹽能夠起到殺菌消毒的作用。然後我們在裡面倒入一些食用鹼，食用鹼有很好的去汙作用。接著倒入一些麵粉，麵粉本身具有很好的吸附作用，加入麵粉可以很多的吸附掉西蘭花表面的一些髒東西，現在我們用手把西蘭花抓拌一些，攪拌均勻。

　　然後在盆子裡面倒入一些清水，把西蘭花抓洗幾下，讓它浸泡十分鐘左右。十分鐘過後，我們就可以明顯地看到水裡面漂浮著一些雜質和髒東西，而水的顏色也變得比較髒了，這樣西蘭花就差不多清洗乾淨了。

　　最後把西蘭花撈出，放到流動的清水裡面再清洗幾次，直到把西蘭花沖洗得乾乾淨淨，這樣清洗過後的西蘭花既乾淨又衛生，家人吃的也更加放心，下次清洗西蘭花的時候，不妨就試試這個方法來清洗吧。

　　西蘭花的功效

　　抗癌

　　西蘭花中含有很多的硒的成分，這種成分能夠有效的阻止癌變細胞的形成，對於患有乳癌、胃癌有著很好的防治的效果。

　　增強免疫力

　　西蘭花富含抗壞血酸，有提高免疫力和提高肝臟解毒能力的功效。

　　減肥

　　西蘭花所含熱量較少，特別適合減肥人士和肥胖病人食用。

　　明目

　　西蘭花含有大量的胡蘿蔔素，有明目和預防夜盲症的功效。

　　美白

　　西蘭花中含有豐富的維生素C的成分，維生素C有著很強的抗氧化和美白的功效，對於愛美想要美白的人來說，非常適合的食物。

　　預防心臟病

　　西蘭花含有較多類黃酮，有清理血管、阻止膽固醇氧化的功效，進而減少心臟病和中風發病的風險。

　　西蘭花的營養價值

　　1、硒：西蘭花含有的硒可以阻止癌變細胞的形成，對於乳癌、胃癌的防治效果極佳。

　　2、抗壞血酸：抗壞血酸有提高免疫力和提高肝臟解毒能力的功效。

　　3、膳食纖維：西蘭花含有的膳食纖維有清理腸道脂肪的功效，特別適合減肥人士和肥胖病人食用。

　　4、胡蘿蔔素：西蘭花中含有大量的胡蘿蔔素的成分，這種成分對於眼睛有很大的幫助，能夠明目和治療預防夜盲症的功效。

　　5、維生素C：維生素C有強的抗氧化和美白功效。

　　6、類黃酮：西蘭花含有較多類黃酮，有清理血管、阻止膽固醇氧化的功效，進而減少心臟病和中風發病的風險。

　　西蘭花的適宜人群

　　一般人群均可食用，尤其適合以下以下人群：

　　1、兒童、老人：兒童和老人多食西蘭花有增強抵抗力的功效。

　　2、癌症病人：西蘭花含有大量的硒，可以阻止癌變細胞的形成，特別適合癌症病人食用。

　　3、便秘者：西蘭花膳食纖維含量豐富，有清理腸道、促進排便的功效。

　　4、減肥者：西蘭花所含熱量較少，特別適合減肥人士和肥胖病人食用。

　　西蘭花不能和什麼一起吃

　　西蘭花與以下食物相剋：

　　牛奶：西蘭花與牛奶同食與影響鈣吸收。

　　西蘭花可以用麵粉洗。對於西蘭花，如果只是簡單的用水沖洗一下，會難以清洗乾淨。西蘭花裡會有大量的蟲卵，還有農藥的殘留物，麵粉具有吸附作用，可將其清理乾淨。將西蘭花切成小塊放入清水中，新增一勺麵粉攪拌均勻，浸泡幾分鐘撈出用清水沖洗即可。

　　西蘭花可以用麵粉洗嗎

　　西蘭花需要切開沖洗。因為西蘭花表面緊密，如不切開清水將很難沖洗到蔬菜內，而裡面藏的髒東西根本看不見，所以要將西蘭花一小朵一小朵切開，用流動水沖洗幾遍。

　　淘米水也可清洗西蘭花。由於淘米水具有一定的吸附作用，呈鹼性，不僅可以將西蘭花裡藏匿的蟲子、蟲卵及髒東西帶出來，也可中和掉西蘭花上殘留的農藥，這樣西蘭花食用起來才更加健康。

　　另外，鹽水有著殺菌的效果，因此用於洗西蘭花也非常好。先將西蘭花切成小朵，放進加了鹽的清水裡浸泡15-20分鐘，再將西蘭花撈出使用清水沖洗就可以了。

　　方法步驟:

　　1、首先用流動自來水連續沖洗一遍，把草莓表面的病菌、農藥及其它汙染物除去大部。注意：不要先浸在水中，以免農藥溶出在水中後再被草莓吸收，並滲入果實內部；

　　2、接一盆清水，放入一小勺麵粉或澱粉攪拌均勻；

　　3、把草莓放在盆裡的浸泡3―5分鐘，麵粉水中鹼性的蛋白酶有分解農藥的作用；

　　4、用清水沖洗乾淨，再用純淨水衝一遍，瀝乾水分即可放心食用。

　　這種方法也可用於清洗葡萄，提子，小西紅柿等水果。