西蘭花沒熟會不會有毒

　　不會。西蘭花沒有毒素，即使是沒有炒熟也可以食用。不過沒炒熟的西蘭花食用容易造成消化不良，因此建議不食用。

　　西藍花：

　　俗稱青花菜。原產義大利，是常見蔬菜。通稱綠花菜，也被稱為西蘭花。二年生草本植物，是甘藍的一種變種。葉子大，主莖頂端形成肥大的花球，綠色或紫綠色，表面的小花蕾不密集在一起，側枝的頂端各生小花球。

　　紫菜不含毒性，是生長在海中的藻類。

　　紫菜含有豐富的維生素和礦物質，特別是維生素B1、B2、A、C等。紫菜中含有大量可以降低有害膽固醇的牛磺酸，有利於保護肝臟。同時紫菜還可以入藥，製成中藥，具有化痰軟堅、清熱利水、補腎養心的功效。

　　綠豆沒煮熟是可以食用，不過口感不佳，營養成分不能完全吸收。

　　綠豆具有清熱解毒、止渴消暑的功效。綠豆的營養成分比較豐富，是經濟價值和營養價值較高的一種豆類。綠豆湯是漢族民間傳統的解暑佳品，綠豆湯有各種煮法，口味繁多，最主要的有薏仁綠豆湯，百合綠豆湯，南瓜綠豆湯和海帶綠豆湯等。

　　注意：體質虛寒的人不能頻繁飲用，盲目喝綠豆湯，會導致腹瀉或消化系統免疫力降低。