西餐中牛排的熟度通常分為三成熟，四成熟，五成熟，六成熟，七成熟，八成熟，九成熟。
鑑別牛排的熟度：
三、四成熟：牛排切開後，有大量血汁流出，且切口處呈鮮紅色。
五成熟：切開牛排後，會流出少量帶血肉汁。
六、七成熟：切開牛排後，會流出少量紅色的肉汁，且切口呈紅色偏粉紅的顏色。
八、九成熟：切開牛排後，無血汁流出，且切口呈粉紅色。
西餐中牛排的熟度通常分為三成熟，四成熟，五成熟，六成熟，七成熟，八成熟，九成熟。
鑑別牛排的熟度：
三、四成熟：牛排切開後，有大量血汁流出，且切口處呈鮮紅色。
五成熟：切開牛排後，會流出少量帶血肉汁。
六、七成熟：切開牛排後，會流出少量紅色的肉汁，且切口呈紅色偏粉紅的顏色。
八、九成熟：切開牛排後，無血汁流出，且切口呈粉紅色。
波契將人類的臉型分為十種：圓形臉型，橢圓形臉型，卵圓形臉型，倒卵圓形臉型，方形臉型，長方形臉型，梯形臉型，倒梯形臉型，菱形臉型，五角形臉型。
臉型，是指面部輪廓的形狀，由上頜骨、顴骨、顳骨、額骨，頂骨，下頜骨組成。而頜骨在整個臉型中起著尤其重要的作用，頜骨的形狀是決定臉型的基礎結構。臉型的分類方法很多。在我國古代的繪畫理論和麵相書中就有各種各樣的分類法，並對臉型賦予了人格的內容。
人的臉型通常可以分為六種，鵝蛋臉、瓜子臉、圓臉、正三角臉、方臉、長形臉。鵝蛋臉是理想臉型，不管什麼髮型都可以駕馭，圓臉則更適合走可愛路線，三角臉可以做捲髮，瓜子臉則可以選擇長直髮，長臉的話可以將髮尾內扣，方臉可以用斜劉海修飾臉型。
人的臉型一般有幾種
閒著很多人都對自己的臉型有很高的要求，據瞭解，人們的臉型種類比較多，不同種類的臉型適合不同的髮型、妝容等等，通常只有先了解好自己是什麼臉型，才能透過化妝打扮等讓自己的外貌加分。
臉型一般分為六種，鵝蛋臉、瓜子臉、圓臉、正三角臉型、方臉、長形臉。鵝蛋臉是很多女生的理想臉型，可以輕鬆駕馭任何髮型，圓臉的女生看起來會更加的可愛，比較適合走萌妹子的路線。
三角臉的話更適合蓬鬆一點的髮型，搭配捲髮會更能修飾臉型，瓜子臉的女生可以選擇齊劉海或者是長直髮，這樣能讓面部更加的柔和，長臉的話可以將髮尾內扣，增加甜美氣質，方臉往往不適合露出額頭，可以用斜劉海來修飾臉型。