西餐的點餐順序是什麼

　　1、開胃菜，這道菜大多具有特色風味，常見的開胃菜有魚子醬、鵝肝醬、燻蛙魚、雞尾杯、奶油雞酥盒等，味道以咸和酸為主，而且數量少，質量較高。

　　2、湯，西餐的湯大致可分為紅湯（比如羅宋湯）、白湯（比如蘑菇湯、奶油湯等）、清湯就是很清淡的湯。

　　3、副菜，通常叫做白肉，主要是魚類、海鮮類菜餚。

　　4、主菜，通常叫做紅肉，主要是牛肉、羊肉、豬肉等，最有代表性的是牛肉或牛排。

　　5、配菜，主要是蔬菜類菜餚，也就是蔬菜沙拉。

　　6、甜點，西餐的甜點是主菜後食用的，可以作為第六道菜，它包括所有主菜後的食物，如布丁、冰淇淋、乳酪、水果等。

　　7、咖啡、茶。西餐的最後一道是上飲料、咖啡或茶。咖啡一般要加糖和淡奶油。茶一般加香桃片和糖。

　　1、開啟菜譜，看哪道菜是以飯店名稱命名的，就會點它，哪位廚師也不會拿自己店名開玩笑的，所以他們下功夫做出的菜，肯定會好吃的，所以大家一定要點。

　　2、當然，除非食量特別大，否則你沒有必要從選單上的單品菜內配出“一主六配”，點太多卻吃不完反而失禮。不過要注意的是，稍有水準的餐廳都不歡迎只點配菜的客人。如果只是吃一頓便餐，你可以只要開胃菜和主菜各一道，再加一份甜點就夠了。你可以不要湯，或者省去開胃菜，這也是很理想的組合。

　　西餐的上餐順序如下：

　　1、頭盤，也稱為開胃品，是西餐的第一道菜，一般有冷盤和熱頭盤之分，常見的品種有魚子醬、鵝肝醬、雞尾杯等；

　　2、湯，是西餐的第二道菜，品種有牛尾清湯、各式奶油湯、海鮮湯、法式蔥頭湯等；

　　3、副菜，是西餐的第三道菜，通常水產類菜餚與蛋類、麵包類、酥盒菜餚均稱為副菜；

　　4、主菜，肉禽類菜餚是西餐的第四道菜，也稱為主菜；

　　5、蔬菜類菜餚，這是西餐的第五道菜，可以安排在肉類菜餚之後，也可以與肉類菜餚同時上桌；