觀山湖區美食

　　觀山湖區美食有米皮、豆腐丸子、砂鍋粉、黃粑、戀愛豆腐果、雞肉餅、豆花面等。

　　1、米皮：本地桂曹米打成漿，蒸熟成薄皮，食用時切條，拌以辣椒醬、肉臊、蒜水、香蔥等佐料，香辣可口。

　　2、豆腐丸子：以豆腐為主料，輔以花椒、八角、桂皮等調料，捏成丸子炸制而成，配以特製蘸汁食用，外焦裡嫩。

　　3、砂鍋粉：當地人在冬季最喜食用，砂鍋當碗端上桌，雞湯還在上下翻滾、滋滋作響，吃完大汗淋漓，周身痛快無比。

　　4、黃粑：製作歷史悠久，以南白鎮所產為隹，選料精良，火候及包裹用料講究，其色深黃，切片後蒸、烤均可。

　　5、戀愛豆腐果：豆腐切小塊，經鹼水發酵後，放在鐵網上，用糠殼、鋸木屑小火烘烤至外殼焦黃油亮，剖開填進特製蘸水趁熱吃下，辣香嫩燙、鹹鮮爽口。

　　6、雞肉餅：麵粉製成餅，炸至橙黃色，正面顯現老虎花紋，背面顯現菊花狀，餡用雞肉、香菇、蝦米等多種原料配製，皮薄餡嫩、香氣撲鼻。

　　7、豆花面：豆漿點滷製成豆花，寬刀面選用麵粉、雞蛋製成，佐以肉臊、豬油、魚香菜等食用，鮮美可口。

　　在觀山湖區衛生局辦理健康證。

　　辦理流程如下：

　　1、攜帶身份證、個人免冠一寸彩色照片兩張，到觀山湖區衛生局領取健康證表格，填寫個人資訊；

　　2、逐一進行各項體檢。

　　3、檢驗室採血，採血之後按壓五分鐘左右，以免繼續出血；

　　4、肛檢，主要是檢查是否有大腸桿菌、肝炎等傳染性疾病；

　　5、然後進行內科、外科常規檢查、內科主要測量血壓、聽心跳、胸透。

　　6、做完體檢後，詢問工作人員衛生法規知識培訓的時間、地點。到指點時間、地點參加培訓。培訓合格頒發衛生法規知識培訓合格證此證有效期兩年。

　　7、訓及體檢合格者頒發健康證。

　　觀山湖區隸屬於貴州省貴陽市，地處貴陽市西北部，東臨黔靈山脈，南接三橋馬王廟片區，西靠清鎮市，北與白雲區相接。

　　截至2017年7月，觀山湖區轄區人口45萬餘人，管轄3個鎮：百花湖鎮、金華鎮、朱昌鎮，9個社群服務中心，49個行政村、59個社群。面積307平方公里。

　　2013年，觀山湖區全區地區生產總值完成107.07億元，同比2012年增長15.9%。

　　觀山湖區主要旅遊景點有百花湖風景名勝區、觀山湖公園等。