1、選種：兒菜的地方品種較多，不同品種的抗病性，外觀商品性，熟期，產量，品質各不相同，差異較大，早熟品種有極早娃、早娃一號等，中晚熟品種有多福一號等，具有菜形美、產量高、抗病性好的優點。早熟兒菜和中晚熟兒菜播期相同一致，只是生育期的長短、收穫期的早遲不同區別。
2、苗床：兒菜苗床選擇背陰地帶，要求土層深厚，肥沃疏鬆，排灌方便，無病蟲害的壤土或沙壤土最好，8月上中旬深翻炕土，每畝撒生石灰15～25千克消毒並調節土壤酸鹼度(PH值6.5～8的中性偏弱鹼性)，只撒生石灰，土地會變硬變瘦，加施腐熟人畜糞加過磷酸蓋和草木灰以及硼鎂鋅等微量元素作為基肥，與苗床土拌勻，拉平欠細，開廂1.7米寬左右備用。
3、播種：要想種好兒菜，播種期的選擇很重要是關鍵，播種期選擇不同效果完全不同。播種期過早，溫度過高，易抽苔成棒形，開花，形成高腳。播期過遲兒少或小，成菠蘿形，不易發兒成空株，易發病，產量低，失去品質和商品性。
1、枸杞葉菜種植時間：為3月初育苗4月初移栽,在大棚兩邊各留40cm寬,棚中間按畦寬1.2m、溝寬20cm作畦,按株距60cm進行移栽,每畦栽1行遮蔭作物。
2、園土選擇：園地要求排水良好、土壤深厚、有良好通氣性輕壤、砂壤和壤土，土壤有機質含量在1.0%以上，土壤含鹽量0.5%左右，pH值為8左右，地下水位1.2m以下，有效活土層30cm以下。長期積水的低窪地，大氣、灌溉水、土壤被汙染的地區不能建園。根據園地的大小及地形特點，先規劃排灌系統（包括支渠、支溝），保證排水暢通，生產道路要方便運送肥料和拉運鮮果，做到設定合理。
3、栽植要求：以春播為主，按行距40cm開溝條播，播深為1.5-3cm，播後覆土1-3cm。幼苗出土後，要適時澆水。當根粗0.7cm時，可出圃移栽。
4、田間管理：中耕除草：中耕時間在5-7月，第1次中耕在5月，中耕深度為10cm左右，清除雜草同時除去樹冠下的根櫱苗和樹幹根莖附近萌生的徒長枝。第2次中耕在6月上旬，進入果熟期及時中耕除草，保持園地表面清潔，便於採果期間揀拾落地的果實。第3次中耕在7月下旬，除去雜草，便於採果，增強防治病蟲害的噴藥效果。
5、翻曬園地：經過近半年的生產管理和採果期間人為的踩踏，致使活土層僵實，需要深翻園地曬土，時間為9月下旬至10上旬，翻曬深度為25cm左右。
6、肥水管理：依據枸杞年度生育期內營養生長需肥規律，5月中旬、6月中旬、8月下旬進行根外追肥，以氮、磷、鉀肥為主，微肥為輔。基本上20天左右灌1次水，進入果實膨大期，15天灌1次水。
7、適時採收：採收枸杞自插種後50-60天即可開始收穫。先採收生長旺盛的枝條，留下其餘的幼枝繼續生長，當新枝長到40-50釐米基部葉片老化前，在基部割取嫩枝，可分次採收。
1、播種育苗。
塌菜種植方法以育苗移栽為主，在育苗前選擇鬆軟深厚、肥力充足的土壤作為育苗床。然後將其中耕深翻，施足底肥，犁平土壤。挖好育苗穴後播種，播種時要全滿均勻，控制好播種密度。播種後覆好細土，適當澆水，做好遮陽措施，促進種子發芽出苗。只要管理得當大約在3天左右就會出苗，出苗後做好間苗工作，培育健壯幼苗，當幼苗長出6片左右真葉時即可移栽。
2、適時定植。
塌菜定植前一週要做好整地工作，及時消毒，提高土壤環境，防止殘留除草劑及病菌威脅塌菜的生長。整地與底肥施入一起進行，底肥可使用充分腐熟的農家肥。定植時主要種植密度，不可過密，防止長大後互相遮擋，影響光照吸收，抑制生長。定植後要澆足定根水，及時追肥，提高定植成活率。
3、肥水管理。
塌菜肥水管理是種植過程中不可缺少的一個工作，為保證塌菜正常生長、提高產量。在定植澆足定根水後根據土壤含水量及天氣變化適當澆水，促進緩苗。幼苗緩苗後每隔一週追施一次農家肥或者尿素，控制好用量，防止濃度過高，燒壞幼苗。將土壤保持在溼潤的狀態，促進水分吸收，提高葉片的生長能力。冬季的溫度較低，塌菜的生長速度下降，應減少追肥，當春季溫度逐漸回升後立即追肥，提高塌菜營養吸收。
4、病蟲害防治。
塌菜病蟲害防治工作在整個生育期中都是非常重要的，我們要了解塌菜有哪些常見的病蟲害並且做好預防工作。準備好各種病蟲害的防治藥劑，避免發生突發情況。例如病毒病可使用病毒A藥劑，而且蚜蟲也是引發病毒的主要原因，因此在我們還要做好蚜蟲的防治工作。經常觀察塌菜生長情況，要做到早發現早治療，有些病害傳染速度非常快，處理不及時的話可能會導致全部感染髮病。