試述影響機體能量代謝的因素

　　機體的能量代謝不是固定不變的，而是在各種因素的影響下經常發生變化，影響能量代謝的因素主要有以下四種：

　　(1)肌肉活動：肌肉活動對能量代謝的影響最大，任何輕微的肌肉活動都會使能量代謝率提高，肌肉劇烈活動時的能量代謝率比安靜時要高出許多倍，肌肉活動停止後，能量代謝還將維持於較高水平，過一段時間才逐漸恢復；

　　(2)環境溫度：機體安靜時的能量代謝率在20至30攝氏度的環境中最為穩定，在低溫下能量代謝率的提高是由於寒冷刺激反射性地引起寒戰及肌肉緊張性增強所致，在高溫下能量代謝率的提高則可能由於體內化學過程的反應加速，此外呼吸、迴圈、出汗等活動的增強也有一定作用；

　　(3)食物的特殊動力效應：人在進食後，雖仍保持安靜狀態，但能量代謝率卻較進食前有所提高；

　　(4)精神活動：人的精神處於緊張狀態，如恐懼、發怒或其他強烈情緒活動時，能量代謝率顯著增高。

　　政策評估的誤區：政策評估者出於各種可能的不良動機，有意識在誇大或縮小、掩蓋或曲解評估中的某些事實，或者混淆評估中得某些是非原則，以求實現某種特殊的目的，客觀誤區政策評估主體的主觀動機雖然是正當的，評估方法亦是合理的，但由於客觀評估條件的限制，評估的過程和結果並不一定反映客觀的真實，或者不能準確的反映客觀的真實，或者不能全部反映客觀事實；政策評估的障礙：來自公共政策本身的障礙，來自政策制定者和執行者的障礙，來自評估者的障礙主要有兩個方面，其一是評估者不能超脫私立而影響形式評估，其二是評估者的素質和能力不足，來自評估條件的障礙。

　　體力活動。人體不僅在活動時需要消耗能量，在安靜狀態下也需要能量維持體溫、心跳、呼吸、血壓等各項基本生命活動。人體能量主要來自於碳水化合物、脂類和蛋白質三類產熱營養素。人體每日的能量消耗主要由基礎代謝、機體活動和食物特殊動力作用三方面構成。基礎代謝是維持生命的最低能量消耗，即人體在清醒、靜臥、空腹（進食後12～14小時）、思想放鬆、室溫（18～25℃）時，維持呼吸、心跳、體溫、迴圈、腺體分泌、肌肉一定緊張度等生理活動過程所消耗的能量。一般年齡越小，基礎代謝能量相對越高；男性基礎代謝能量高於女性；體型高瘦者，基礎代謝能量高於矮胖者。另外，環境溫度、內分泌、營養狀況、疾病也影響基礎代謝。基礎代謝能量可粗略估計為男性每千克體重每小時4.18千焦，女性每千克體重每小時3.97千焦。機體活動有腦力活動和體力活動，腦力活動消耗的能量較少，可以忽略不計；體力活動強度大小、活動時間長短、動作熟練程度等，都影響能量的消耗，這是人體能量消耗中變動最大的一部分。