紅茶是綠茶在運輸過程中發酵的產物。
紅茶在加工過程中發生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學反應，鮮葉中的化學成分變化較大，茶多酚減少百分之九十以上，產生了茶黃素、茶紅素等新成分，香氣物質比鮮葉明顯增加，因此紅茶具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特徵。
紅茶屬全發酵茶，是以適宜的茶樹新牙葉為原料，經萎凋、揉捻、發酵、乾燥等一系列工藝過程精製而成的茶。萎凋是紅茶初制的重要工藝，紅茶在初制時稱為烏茶，紅茶因其幹茶沖泡後的茶湯和葉底色呈紅色而得名。
紅茶是綠茶在運輸過程中發酵的產物。
紅茶在加工過程中發生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學反應，鮮葉中的化學成分變化較大，茶多酚減少百分之九十以上，產生了茶黃素、茶紅素等新成分，香氣物質比鮮葉明顯增加，因此紅茶具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特徵。
紅茶屬全發酵茶，是以適宜的茶樹新牙葉為原料，經萎凋、揉捻、發酵、乾燥等一系列工藝過程精製而成的茶。萎凋是紅茶初制的重要工藝，紅茶在初制時稱為烏茶，紅茶因其幹茶沖泡後的茶湯和葉底色呈紅色而得名。
羅字的起源與來歷如下：
1、羅姓起源於河南羅山一帶，最初是織網捕鳥的部落，並將網和鳥作為其圖騰標記；
2、據記載，羅姓的祖先祝融是黃帝的四世孫，祝融專門掌管火種，後人尊其為“火神”；
3、現今湖南衡山的最高峰叫祝融峰，即是為了紀念祝融；
5、武王伐紂時，羅人功勳卓著，羅部落被封為羅子國；
6、春秋時期，羅子國為楚武王所滅，其遺民被遷往湖南汨羅和湖北枝江；
7、為紀念故國，羅人便以國名“羅”為姓氏。
全名：咬不得高祖生煎
這只是一個店名的名字，並沒有什麼來歷，創始人是一帆。與歷史並無掛鉤。
“高祖生煎”型別：快餐。
總部在杭州。適宜情侶約會、家庭聚會、朋友聚餐、休閒小憩、隨便吃吃，是相對比較久遠的老字號，可以刷卡，提供線上選單，有下午茶，提供早餐，有夜宵，全場禁菸，有送餐。
提示：可能大家一看到“高祖”這個名字可能就會聯想到歷史上的人物，但其實沒有根本的聯絡。