洋蔥供食用的部位為地下的肥大鱗莖，即蔥頭，根莖外邊包著一層薄薄的皮，白、黃或紅色，裡面是一層一層白色或淡黃色的肉，挑選方法如下：
1、選購洋蔥時，選擇表皮越幹越好的洋蔥，包卷度愈緊密愈好；
2、觀其外表，可以看出透明表皮中帶有茶色的紋理，宜選購；
3、洋蔥表皮顏色有橘黃色和紫色兩種，橘黃色皮的洋蔥層次較厚，水分較多，口感較脆；
4、紫色皮的洋蔥水分少，層次比較薄，口感次之；
5、相對來說，黃皮的洋蔥較甜，而紫皮的洋蔥較辣。
洋蔥供食用的部位為地下的肥大鱗莖，即蔥頭，根莖外邊包著一層薄薄的皮，白、黃或紅色，裡面是一層一層白色或淡黃色的肉，挑選方法如下：
1、選購洋蔥時，選擇表皮越幹越好的洋蔥，包卷度愈緊密愈好；
2、觀其外表，可以看出透明表皮中帶有茶色的紋理，宜選購；
3、洋蔥表皮顏色有橘黃色和紫色兩種，橘黃色皮的洋蔥層次較厚，水分較多，口感較脆；
4、紫色皮的洋蔥水分少，層次比較薄，口感次之；
5、相對來說，黃皮的洋蔥較甜，而紫皮的洋蔥較辣。
1、看蛋殼的表面，一般在市場裡售賣的雞蛋很多都已經擦拭乾淨了，髒東西都擦掉了，那麼如果這時候蛋殼上面還有髒東西，那麼就是雞蛋本身有問題了。
2、當我們挑雞蛋時，要選蛋殼看起來較光滑，上面沒什麼雜質的雞蛋，如果殼上面會有很多的斑點或者血跡，就說明下蛋的雞身體不健康，甚至可能會有一些疾病，還有就是雞蛋受潮了，它上面也會長一些黑斑點，所以這種蛋大家可別挑啊。
3、上手摸一下新鮮的雞蛋上面好像有一層粉末狀的白霜，手摸起來又會有一點粗糙，雞蛋記得放久了的話，它蛋殼表面的那一層粉狀的霜差不多全部脫落了，摸起來蛋殼非常的光滑，這種蛋就是放久了的陳蛋。
4、把雞蛋拿起來搖晃一下。搖動的時候，如果雞蛋裡面的液體會明顯晃動的話，就像沒裝滿水的瓶子會有聲音的，那麼這就是壞蛋了。如果雞蛋搖起來沒聲音，比較厚實的話，那就說明就是新鮮的雞蛋，裡面的蛋黃和蛋液沒有混到一起。
5、用手機燈照一下，將手機上面的手電筒開啟，然後將手機放在桌子上，再把蛋放在燈光上面，雞蛋的透光性非常好，看起來比較通透的話，那就說明裡面沒什麼異物，如果雞蛋一點也不透光的話，那麼很可能就是壞雞蛋了。
第一、 看茶葉是否乾燥
茶葉要乾燥才能很好的儲存，而且茶葉潮溼了，味道也就變了。有些不良商家會把潮溼的茶葉賣給顧客，所以在購買茶葉的時候用手捏捏茶葉是否乾燥。
第二、 看茶葉是否退色
茶葉色澤好售假就高，因此有些商家給茶葉上色，喝上色的茶，對身體會有一定的損害，所以在買茶葉的時候，最好讓店家泡杯嘗試試味道，和看看成色，看是否會退色。
第三、 看茶葉是否清香
過期的茶葉會有腐敗的味道，根本不能喝，所以在買茶葉的時候先聞聞茶葉的味道，是否有茶葉的清香。如果可以的話，最好讓店家泡杯茶來嚐嚐該茶的味道。
第四、 看茶葉的飽滿程度
茶葉飽滿才是上等好茶，想喝好的茶就要看茶葉。而且茶葉飽滿的話，證明該茶葉是新炒出來不久的，味道、成色都很好。