原料不同、生產方法不同。原料不同：調製乳粉：以生牛（羊）乳或及其加工製品為主要原料，新增其它原料，新增或不新增食品新增劑和營養強化劑。奶粉：以新鮮牛奶或羊奶為原料，乾燥後新增適量的維生素、礦物質等。
生產方法：調製乳粉：在乳或乳製品中新增某些必要的營養素，透過新增或提取牛乳中的某些成份，使其組成不僅在數量上而且在質量上都接近母乳，經加工製成乳固體含量不低於70%的粉狀產品。奶粉：採用新鮮牛奶或羊奶為原料，用冷凍或加熱的方法，除去乳中幾乎全部的水分，乾燥後新增適量的維生素、礦物質等加工而成。
原料不同、生產方法不同。原料不同：調製乳粉：以生牛（羊）乳或及其加工製品為主要原料，新增其它原料，新增或不新增食品新增劑和營養強化劑。奶粉：以新鮮牛奶或羊奶為原料，乾燥後新增適量的維生素、礦物質等。
生產方法：調製乳粉：在乳或乳製品中新增某些必要的營養素，透過新增或提取牛乳中的某些成份，使其組成不僅在數量上而且在質量上都接近母乳，經加工製成乳固體含量不低於70%的粉狀產品。奶粉：採用新鮮牛奶或羊奶為原料，用冷凍或加熱的方法，除去乳中幾乎全部的水分，乾燥後新增適量的維生素、礦物質等加工而成。
1、調製乳粉跟奶粉都是透過單獨加工出來的奶粉製品，它們的區別是加工用的原材料不一樣、所含營養成分不同、喝的人群也不一樣。
2、乳粉是用冷凍或加熱的方法，把乳中含有的水分全部清除掉，然後在加工乾燥後就成了乳粉。奶粉是用新鮮牛奶為原料料，透過特殊方法直接加工生產成奶粉。
3、用人群不同，調製乳粉飲用的人群有成年人、老年人、學生等比較廣。而奶粉一般是嬰幼兒喝的配方奶粉。
4、奶粉可以新增營養成分製作成嬰兒喝的配方奶粉；調製乳粉可以加工成乳酪、奶油。
1、加工方法不同乳粉是用冷凍或加熱的方法，除去乳中幾乎全部的水分，乾燥後而成粉末。奶粉是將牛奶除去水份後製成的粉末，它適宜儲存。奶粉是以新鮮牛奶或羊奶為原料，用冷凍或加熱的方法，除去乳中幾乎全部的水分，乾燥後新增適量的維生素、礦物質等加工而成的衝調食品。
2、乳粉可以做成乳酪，酸奶，奶油；而奶粉，是不新增營養素的。
3、普通奶粉，通常是指全脂或脫脂奶粉，就是把消過毒的鮮奶直接（或先脫脂）噴粉生產成奶粉；調製乳粉，通常是指標對不同的人群需求，新增相應的營養元素的奶粉。
4、調製乳粉：通常是指標對不同的人群需求，新增相應的營養元素的奶粉。就是鮮奶直接（或脫脂後）消毒後新增相應的營養元素，溶解均勻後噴粉，可以達到對應不同的人群需求做營養的設計配比。